做busboy 。在那之前我还不知道这词的意思, 以为是和公共汽车有关。旧金山的华人称之为"执盆碗的"(收拾盆碗的)。
不久后改做waiter,旧金山华人称之为"企枱"(广东方言的"企"是"站"的意思,"枱"是歺桌,所以"企枱"估计是"站在桌旁侍候"?)
在我当busboy时,底薪为$4.25/小时,小费是Waiter的一半。当Waiter时,底薪差不多或稍低一些。小费看生意,但很少超过一百的,生意少时五、六十元一天都有过。
做busboy 。在那之前我还不知道这词的意思, 以为是和公共汽车有关。旧金山的华人称之为"执盆碗的"(收拾盆碗的)。
不久后改做waiter,旧金山华人称之为"企枱"(广东方言的"企"是"站"的意思,"枱"是歺桌,所以"企枱"估计是"站在桌旁侍候"?)
在我当busboy时,底薪为$4.25/小时,小费是Waiter的一半。当Waiter时,底薪差不多或稍低一些。小费看生意,但很少超过一百的,生意少时五、六十元一天都有过。