这道菜的灵感来自于夏威夷瓦胡岛北岸的著名garlic butter shrimps。龙虾尾因为体积较大，我选择用烤熟的方式。Dry rub 方便入味的同时，也让龙虾的口感层次更嫩更丰富。浓郁的garlic butter，浇在表面，让这道菜视觉上更有食欲。
蒜香黄油龙虾尾Garlic Butter Lobster Tails Recipe
龙虾尾Lobster Tails 4oz each X 6
干料Dry Rub
1tsp smoked paprika烟熏甜椒面
1/2-1tsp cayenne pepper 辣椒面（optional）
1tsp black pepper 黑胡椒
2 tbsp all purpose flour 面粉（sweet rice flour for gluten free recipe 面筋不耐受可以用糯米粉替代）
1/4tsp salt 盐
1tsp olive oil for brushing （橄榄油用于刷龙虾肉）
Garlic butter 蒜香黄油酱汁
3tbsp salted butter 有盐黄油
1tbsp olive oil 橄榄油
1/2tsp sugar 糖
3-4tbsp crushed garlic 大蒜碎
1/2 lemon zest
Serve with Lemon wedges
吃完龙虾吃月饼。送上五仁火腿月饼，祝大家中秋快乐！
