这种牛以前是干农活的主要劳力,养十几年干够活了才会杀掉吃肉,现在也没有大规模养殖。我们去的这家店是Steak revolution里面评为全世界最好牛排的店家,老板自养自销,他养的牛都是老种,最少也要四年才会宰杀,rubia gallega在他这里都要养10年以上,因为活的久才被称为牛祖母,而且肉质深红,没有任何人工干预,更不会用激素这些。说是西班牙人就两件事上心,一件是足球,另一件就是吃,那里每个区都有自己称道的好牛种,他们也以此为傲,所以如果去了西班牙还去吃阿根廷牛肉的话就比较可惜了。我是吃货,看到了不免多说两句。
牛排不同意,牛排不要吃阿根廷的吧,西班牙有全世界最好的牛排之一,号称牛祖母的:Rubia Gallega,有图为证。
所有跟帖:
• 这个我真不知道。我要去问问我们西班牙朋友。他们家 -咪呜- ♂ (235 bytes) () 11/01/2021 postreply 13:57:57
• 嗯。我们19年在瓦伦西亚住了一周,特意借了自行车骑去乡下吃Paella,是传统没有海鲜的。这边paella加兔肉和蜗牛,还有扁豆 -Muenchen- ♀ (348 bytes) () 11/02/2021 postreply 00:23:32
• paella被翻译为海鲜炒饭是错误的,因为瓦伦西亚paella是肉和豆类蔬菜,没有水产在里面。这个我知道的,我们 -咪呜- ♂ (1024 bytes) () 11/02/2021 postreply 05:49:55
• 西班牙的确不都便宜,北边那几个区价格都不便宜,巴塞罗那虽然总体贵,但是有当地人吃的小餐馆,也是物美价廉。 -Muenchen- ♀ (1043 bytes) () 11/02/2021 postreply 14:23:40
• 现在晚了,我在床上了。改日给你看几张餐馆的单子吧……我不能喝酒,所以看看软饮料的价钱 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/02/2021 postreply 15:47:52