最难闻（嗅）的食物

最难闻（嗅）的食物

初来乍到加拿大多伦多市时的第一份工作是做个Person Friday (香港人叫‘’一脚踢‘’）。希腊裔的老板娘时常差我去‘’陈年‘’芝士（cheese奶酪)店去购买她喜爱的臭味芝士。第一次去购买时闻到浓浓的臭味，差点想呕吐！后来慢慢习惯了，老板娘有次送给我尝过了，反而喜欢它的味道，配以一杯红酒，一绝也！

几年前到香港旅游，黄昏时步行路过一街角，突然闻到一股中人欲呕的气味迎风吹来。不远处见到一大堆人围着一个摆着大油镬的街边小吃裆。原来臭味来自这些正在滚油炸着的金黄色的臭豆腐。人们正在吃得津津有味。我却掩鼻疾走！到现在还未有试吃过，不知味道如何？

有次去马来西亚旅游，见到街边有卖驰名的猫山榴櫣，买了半个，贩卖的把约七八粒放在胶盒内，上旅游巴准备带回洒店晚上欣赏。怎料被车上几个来自香港的团友向导游申诉说车上有可怕的榴櫣味道！

1968年越战期间在越南中部地区当美军的雇佣兵翻译员。有次和美军们运送军用物资到邦美属(Bon Me Thuoc)附近山胞（广东人叫‘’蛇鬼‘’）的营寨，当晚留宿获他们热心款待晚歺—山鸡沾生盐和饮竹干吸烈酒，好难入口但不能不吃，否则就是对他们不恭敬。

有同事说好在那天不是山胞的大日子，否则他们就会请你们吃他们独有的腌制食品。

他说山胞平时打猎吃剩下的小动物肉类内脏等都放入高脚屋门前的一个缸内，放一些生盐粒在内发酵。等待节日才打开享用。

听说打开缸盖时的浓厚气味，两三公里都可以闻到！

好可怕啊！

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