大使馆.厨师（103） 作者：陈晓滨

大使馆.厨师（103） 作者：陈晓滨

又一天上午，还是小李接我们去浏览德黑兰市容，再去购物,可能这就是接待信使的流程。当天晴空万里，蓝天白云，空气清新。德黑兰位于伊朗中北部，坐落辽阔的高原北面，在厄尔布尔士山脉南麓，城区大致分布在不太大的平原之上。市区马路很宽，车辆密集，比当时的我国街上轿车密度大，不过旧的多，新的少。

小李也是学英语的，他告诉我，使馆能说波斯语的占一半，其他是学英语的。因波斯语是小语种，鉴于当时国家与伊朗外交、经贸、军事活动交流较少，所以每四年招收一批学生，也就几十名。在国内学习一年多，就被派往德黑兰大学，几年后毕业回国，在由派出交流学生的大学颁发该校毕业证书，同时德黑兰大学也颁发毕业证书；对等伊朗大学生也被颁发双方大学的毕业证书。回国后，这些留学生被分到外交部，国防部，商务部，教育部，新华社等单位，波斯语人才，捉襟见肘就可想而知了。使馆也配备了英语人才，波斯英语资料再翻译成汉语，虽然麻烦，但也聊胜于无！

很快我们就到了，德黑兰市最大的市场，大巴扎。巴扎是波斯语集贸市场的意思，也类似我国的，批发兼零售市场。我们的车停在市场的西侧，人从这是入内。有的摊位人挤人，人声鼎沸，不用看那一定是抢手货，大包小裹，肩扛手拎，好不热闹！我们边走边看，领略波斯风情，伊斯兰文化，德黑兰市井。

伊朗人皮肤白皙，眼睛深邃，男人普遍留有胡须，剪裁得体，长而不乱，给人一种美感，可能是人种的关系，东亚人毛发普遍短而疏，也可能进化领先。女人，也是白皮肤色，而且浓眉大眼，典型与欧美人的区别，即黑色眼球。

我们还看到了饮食摊位的烤肉，烤全羊；还见到了囊的制作，面食加工。一个很大的平底锅，目测直径大约五十公分以上，放上擀好的生面坯，很薄，时间不很长，一张大饼就制作熟了，把它对折，成为半圆形，就手套上明黄色的食品袋，放在案下一块木板上，一袋接一袋的摞起来，我见到时已经有一尺多高了，就有人来买了。据说，就是象征性的收点钱，半卖半送，这里面有国家巨额补贴，主要是照顾底层贫困百姓的，我真想拿一张品尝一下，怎奈我的东亚面孔，是不会撒谎的，欲罢择罢。又听不远处叮当做响，闻声走了过去，原来德黑兰的老手艺人在制作挂碟、摆盘。随做随买，纯金属的，成份是纯铜的，或是合金的。我拿起上下翻看，爱不释手。上面刻上波斯文，黑地金文，转圈凹凸花纹，也是手工錾出来的，美不胜收。当即决定四吋、五吋、六吋、七吋各买了三个，老板为我认真包装，并自制木盒，封口可拎！

至此伊朗公出，即将结束！休息了一天后，我们拿到了当天上午直飞卡拉奇，巴基斯坦民航航班的机票。使馆参赞在门口为我们送行，还是小李与一个司机到机场送我们到旋梯旁，我俩在舱门口，向他们挥手致谢，感谢他这几天的陪伴！