文学城论坛
+A-

您真行!我不仅不要带皮,而且烧肉之前会把肥的都切掉。另外我在网上学到一种做法:用高压锅放冰糖,生抽,少许盐,料酒,醋

最西边的岛上 2025-04-09 18:50:05 ( reads)

跟帖(12)

最西边的岛上

2025-04-09 18:54:20

和肉拌好,我改良了再加大块儿的白萝卜一起烧40分钟。因为高压锅保汁儿,萝卜吸油,做出来不腻也不硬不干,很好吃!

chufang

2025-04-09 19:45:06

我爱烧红烧肉,此乃我煮的,就是有点黑,正如你说的,只加了老抽上色。

有言

2025-04-09 20:29:35

我家一般和梅干菜一起烧。实在是好吃。-:)

闲杂人员

2025-04-10 02:43:31

以前我妈也常作梅干菜烧肉,非常好吃!我自己会做红烧排骨或糖醋排骨,浓油赤酱的那种,也颇受欢迎。-:)这是我做的。

有言

2025-04-10 04:09:25

嗯,非常诱人,看着食指大动。赞闲君好厨艺!谢谢分享!-:)

闲杂人员

2025-04-10 07:13:15

谢谢有言兄,问好。

有言

2025-04-10 17:15:04

闲君客气。回问安好!-:)

最西边的岛上

2025-04-10 05:00:16

好看!赞!(我做糖醋排骨时,腌好后先用微波炉打干若干分钟,再入锅上火烧后炒后放糖醋汁儿,这样做的时间可以减半)

闲杂人员

2025-04-10 07:14:16

好方法,向你学习!问好!

最西边的岛上

2025-04-10 05:06:00

我父亲最爱的菜就是梅干菜扣肉。他是个不擅家务的大书呆子,但每年春节一定会自己下厨做梅干菜扣肉:

有言

2025-04-10 18:17:25

赞!感觉很专业地道,令尊高手啊。谢谢西岛君分享!祝安好!!-:)

最西边的岛上

2025-04-10 04:55:17

您做得真漂亮!(不过对我来说太肥了;-)我烧肉时还会放鸡蛋(煮好后晚一点放)进去,带着肉味儿的卤鸡蛋,很香!