最后一段总结：

茅草屋的退出是一个长达30年（1970—2000年）的过程，1980年代是加速替代的关键十年，而改革开放（1978年）是这一变化的制度起点。若需明确一个“开始普及砖瓦”的年份，1978年可作为全国性进程的象征性节点，但实际转变速度因地区经济差异而显著不同。