绝大多数水果摊学徒出身的人都有那套手艺，吃饭本事啊

我在淮海路长春食品商店就见过，一只手环抱着水果，另一首用水果刀旋转着削皮，手完全不碰水果，削好抓住水果“蒂”交给客人，抓刀的手捏着整条水果皮，非常有艺术感，据说有这套手艺的人很多， 差异在哪儿呢？ 削下来水果皮的厚薄！