【鲜肉月饼】，再有几天就是中秋节了，和家人们一起做几个好吃的咸月饼，开心又应景！！（视频+图文）

 

 

      中秋节就要到了，在这阖家欢乐的日子里，和家人们一起共同制作喜欢的鲜肉月饼是一件很惬意的事情。
      苏式鲜肉月饼的饼皮分油酥部分和水油皮2个部分，如何制作在上一个视频，我已经跟大家介绍的比较详细了，现在我重点讲一下鲜肉月饼的馅料部分。
      作为咸馅儿的月饼，内容可以有很多品种，比如蟹肉馅，清真牛肉馅儿，蘑菇馅儿等等。我今天给大家介绍的榨菜鲜肉月饼，突出了Q弹的口感，虽然家常，确把营养和美味一起包了起来。

材料
猪肉馅200克
生抽3克
老抽2克
耗油5克
糖2克
香油5克
五香粉2克
葱姜水10克（因为是酥皮，不耐湿，所以水分不能太大）

1，和好水油皮和酥皮

2，泡好葱姜水，与肉馅比例调好

3，轻擀酥皮，切剂子

4，包均匀，盖红章，

5，160度烤15到20分钟，趁热吃更香

成品出炉啦

 

这是枣泥馅的，喜欢甜的朋友可以试试！

周末做几个解馋的炸糕当早点，别提多滋润了

秋天到了，润肺养阴的时候不能忘了喝梨汤哦

这个是很久以来都一直爱吃的自来红，喜欢的朋友也懂得！

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