常见的是杀鸡，不但过年过节杀，平时来亲戚、坐月子、有病人也会杀。

杀鸡一般都是一手抓着鸡，一手拿着刀，在鸡脖子处一刀下去，紧紧抓住不能松手，过一会儿就结束了。

而鸡一流血、一扑棱，有的就吓得手松了，鸡耷拉着半边脑袋满院子飞，到处都是血！孩子们兴奋地大喊大叫，典型的鸡飞狗跳。

生产队杀牛反而很少出事，因为大家都重视，准备充分，提前把牛放倒、捆好，而且是老手出场，绝对一刀毙命！

杀羊也安全，大概羊的力气相对比较小。最容易出事的其实是杀猪，原因是人们以为多几个人按着就行了，却不知猪皮糙肉厚，反抗力巨大，稍不留神就会翻身起来！

有的猪都能够带着刀跑，撞到人绝对是一个趔趄跟头，甚至把杀猪人都能干倒，危险系数最高。

所以，没有手起刀落、果敢勇猛的本事，一般不能接杀猪的活儿，心存侥幸、优柔寡断、缩手缩脚、瞻前顾后，必定为猪所伤！

孩子们得到的教训就是：杀鸡可以不专业，但杀猪却不能掉以轻心！