这种蒸的
凉了切开,可以做早餐肠吃,这个基本上比外面的加工早餐肠好多了。
放松子,就是松仁小肚味的。
这种可以用纸包烤箱的方法
这种玫瑰露酒,高度的那种,不是cooking那种。
加花生和核桃都好吃。
超市有卖意大利的新鲜肉肠。
那些加了意大利香料,咱们做可以变成中国味。台式的那种甜甜的烤肠,自己做了煮到收汁,用竹签插起来吃,就跟小吃街的一样。
都是你做的? 你是神仙呐!
就是一通百通,能灌川味腊肠的话,这些都可以做,只不过是材料和做熟方式不同。我很想北京的蒜肠和松仁小肚,所以就试着这样做。
店里买得新鲜的、已灌装肉的肠,可以做腊肠吗?
那些基本上有西式的香料,而且几乎都是绞肉馅的,做中国腊肠的肉是切条,切块的,口感不一样。
看着想起粉肠,小肚很好吃
我就是因为太想吃松仁小肚一类的。
是不是也可以做哈尔冰红肠?觉得很好吃。
那个要往里加肥肉,是不是还要熏一下的。我看过一个人做波兰肉香肠的步骤,我就是在那个基础上加蒜,或者松子。
做的不多的话买个手动的,缺点就是灌完那一管,要拧开,再装一管子,再往下压。做顺手的话就快了。一开始不熟悉会慢一点。
老师,烘干机了解一下?
烘干机做腊肠都熟了,不行,就是要低温有阳光的地方风干。
商业香肠都是烘干的
那应该很好,有温度控制。我做的少。
好吃的真多!我也做过蒜泥香肠,第一次都煮破了,第二次蒸的,吃起来太松散了
加大蒜粉。蒸的时候也要扎破些小孔,肉馅里放了些地瓜粉。
肉馅要不要反复搅打上劲?
要的,打成肉泥一样。
都是能人,俺们不爱吃肉的就直接省事了lol
拜膜一下!
太厉害了!! 口水哇哇的。我看过一个王大爷的生活视频灌你图三这种肠, 再灌鸡蛋进去, 蒸出来很好吃的样子。
似乎看到过,是东北菜吧。
忒能干啦。有配方吗?。肠衣哪儿有卖的?买回后自己还要处理干净吗?
肠衣在中超买,你在冻肉的地方找找。是美国产的,应该是干净,用盐水泡再冲洗几次就行。
好的,谢谢小闲
wtd999
2022-01-27 17:08:00超市有卖意大利的新鲜肉肠。