这几天切了近三十磅肉。做了15磅香肠,八磅打馅做了饺子和馄饨,炖了一锅卤肉,还剩一点切好的五花肉和剁好的肉馅,先放冻箱了。
坐臀肉做的香肠,一半麻辣,一般鲜咸。
瞧这成色!才晾出去第一天,就有尝鲜的来过了。
淘宝上的汽锅,买小了,该买最大号的。
卤肉,都给儿子带走了。
饺子就得吃纯肉的,韭菜只是调料。当年在北京,吃不到肉的饺子,吃伤到了。
一共包了280多个饺子(练习挤饺子),儿子带走了一些。
和140个馄饨,也给儿子带了些走。
鸡汤馄饨,这一碗太满了,儿子没吃完。
带走的卤肉,烫了些青菜铺上面。
蟹爪兰,还有一盆没开。