酱肉包子就是工序多，太麻烦，一般我就是至少三年才做一次

肉切大块，小美焯水，小美煮肉，我切肉，小美切莲藕（为了增加口感的丰富），小美炒馅儿，最后一步放了切碎的红洋葱放进去炒了一分钟。

调料我用的海天黄豆酱，生老抽，姜末

然后放凉，热馅儿会灭掉面皮里的yeast。

 

 

 

出锅

 

三杯面粉做了25个

 

 

掰开看看

 

 

煮肉的汤放了萝卜，溜缝儿。