我每年都晒，日本天气潮湿，每年只有这个季节干燥。

反糖霜就是时间问题，和那个柿子皮没啥关系的。

去皮后的柿子，可以用柠檬，可以用酒消毒，也可以不消毒，关系都不大，

省事就好。

我是自己摘柿子的话，会带上一段树枝，然后可以把绳子系上去，

晾晒到有些干的时候，用手揉揉柿子，这样晒出的就是溏心儿柿子饼。

因为甜柿子里面有籽，所以捏揉的时候要注意别捏破了。我通常也不捏揉，两种都好吃的。

日本的方法是不要糖霜要溏心儿。

出糖霜的不出溏心儿哦。