料酒化开麦芽糖，温度低的话隔碗稍加一点热再化。鸭子开水烫过，抹在皮上，在晾干十小时以上。我一般头天下午准备好凉上第二天烤
多谢多谢多谢！！我争取复制一下
不客气，祝成功。：）
原来这篇是你写的：）我学样去买了同样的麦芽糖，但是好像太厚不好用
化麦芽糖是费点劲，把碗放热水里试试。
肖庄
2025-11-27 22:27:50料酒化开麦芽糖，温度低的话隔碗稍加一点热再化。鸭子开水烫过，抹在皮上，在晾干十小时以上。我一般头天下午准备好凉上第二天烤