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肉丝切好以后,用一点酱油和地瓜淀粉抓一下,炒的时候淀粉就能显出来了。地瓜淀粉更亮,不像玉米淀粉或者土豆的那么黏。

烹小闲 2026-02-12 13:14:01 ( reads)

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烹小闲

2026-02-12 13:17:13

不需要另外勾芡。

3-D

2026-02-12 13:21:59

只是炸肉是才用地瓜粉,下次试试看

烹小闲

2026-02-12 13:23:56

理论上不同的淀粉有不同的用处,但我一般也不准备好几种,通常买粗粒地瓜粉那种。