臭豆腐比臭豆腐乳容易接受

上大学的时候，学校后门有些摊贩，卖油炸臭豆腐，配甜辣酱，没过多久，南北来的同学都喜欢上了。成了夜宵常品。

到了美国后。有一次在旧金山看中国新年游行，有家极小的铺子买油炸臭豆腐，不是特别厉害的那种。但国人可能碍于面子没人买，我和内子就去买了，还站在店门口就吃了，结果大家一看那个老外居然也吃，也就没什么不好意思很快就排起队了，又招了不少老外来问。大多数人吃了都说not bad.

除了炸的，我们家乡更传统的是是清蒸的，简单的配上点毛豆，讲究的配上点河虾，卤苋菜杆什么的。爱吃的人那真的是拿什么都不换的。