杭州塘栖糕点——重麻酥糖
正宗八宝饭
2011-08-10 09:25:57
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麻酥糖的主要原料是黄豆粉和芝麻粉。
加上红糖
撒上黄豆粉、芝麻粉后用擀杖碾平。
撒上粉，包起后再用擀杖碾平……如此反复多次，糖层被碾成了薄薄的许多层，可用“千层酥”来形容，层与层之间包裹着黄豆和芝麻粉。
撒上粉，包起后再用擀杖碾平……如此反复多次。
糖层被碾成了薄薄的许多层，可用“千层酥”来形容。
包进麦芽糖。
卷起
放进模子里后压实。
切块。
从中间对切开后左右交换位置摆放，为的是包纸后起棱起角，“卖相”好看。
黑白相间。
包上包装纸。
怎么样？流口水了吗？来一包尝尝？
(来源：长城在线 11/08/10)
笑看落花
2011-08-10 09:29:25第3张没懂，撒上粉，包起后再用擀杖碾平，用什么包？