周末的早中餐

平时，早上各行其事，爸爸吃牛奶泡cereal, 妈妈喝稀饭豆浆，孩子两边都吃点。

每个周末，是大家一起吃早饭的时候。睡到小儿自然醒。每个人都有一件事。

爸爸，磨咖啡，煮咖啡。然后把面包烤好。或者做waffle or pancake.

妈妈，煎花色蛋卷。如果没有杂菜的时候就煎蛋煎香肠。

孩子，负责放刀叉，抹黄油果酱，倒枫浆奶油，切水果，和小儿说话。

吃一个慢慢的早饭，谈谈一周的各地新闻，家庭小事，计划一下下周的活动，听听小孩对时政的见解

这个周末，做的是蟹肉煎蛋卷。

西岸的大蟹不贵，可以买现成拆好的蟹肉。自己买了一只，前一天用盐水蒸熟后拆开，拌上青柠黑椒过夜。

做点artichoke parmasan。有现成的卖，自己做很容易更新鲜，五分钟的事情，也在冰箱过夜。

全家五只鸡蛋，加三大勺水，盐和胡椒，打碎。 蛋卷分两批做。

橄榄油，到中温，下一点切碎的红葱。鸡蛋下锅，小火慢煎，等蛋液六成凝固，还有少量流体的时候，把大蟹肉均匀撒在鸡蛋上。

放胡椒，paparika, 然后均匀地放五到六勺artichoke parmasan.  等蛋液八成凝固的时候撒上自己院子里摘的basil或mint碎叶。 翻一个面，再煎到全熟。

上桌，放上点从德州带来的辣椒酱。  配上孩子分好的Tuscan蜜瓜和鹗梨。喝上从哥斯达藜加带来的咖啡。

凡人的一天开始了，继续灌水。。。