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白胡椒粉撒在四周,中间放一戳garlic末 然后浇热油在Garilc上就有声音和香味了。一定还有其它香料,味道还不对

聂耳 2023-09-05 17:53:49 ( reads)

这种是以前是街道食堂的菜。那时我在医院每天下班时已半夜,都到宝庆食堂里叫一盆响油鳝丝才¥0.12和一瓶啤酒,吃了大概有2-3年光景

跟帖(3)

聂耳

2023-09-05 17:55:09

新鲜的garlic末有水份,所以会有声音和香味

jianchi9090

2023-09-05 18:09:06

姜丝,糖和酱油吧,底味是红烧的。

聂耳

2023-09-05 20:45:51

如是红烧那么简单的话那就谁都会做了。现在上海的餐馆家家都有炒鳝糊但没有一家做的像。你是老上海人你懂的应该是怎么个味