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唉,现在的中餐馆,实在是一言难尽啊

米奇的厨房 2023-09-16 16:26:30 ( reads)

我们这里今年开了一个新餐馆,有手工拉面,今天一大早朋友来我家采栗子,跟她们打了一个多小时的栗子,她们走了以后,我忽然觉得肚子空空,也不想做午饭了,就跟LD说去吃拉面吧。以前大学的时候,吃了不少拉面的,很喜欢。

我们进去的时候人只有一半,我们进来以后呼啦啦跟进来的人就坐满了,不知道为啥,只有一个服务员,看她也忙不过来啊,当时我们很饿,就叫了一碗拉面,一个干煸四季豆,腊肉烟笋干锅,想叫个剁椒鱼头,结果服务员说不如叫剁椒鲈鱼了,好歹是活鱼,想想也对,36刀叫了个剁椒鲈鱼,最后一共80多刀,加上小费一共100刀,但是味道是真的不咋地,拉面汤头没有什么鲜味,里面的面条没有筋道的感觉,跟我自己用干面条煮出来的差不多,干煸四季豆还可以,火候正好,烟笋腊肉里面的腊肉根本不像腊肉,有点像暴腌的肉,肥的很多,根本没有gelatinized肥肉的那种脆香,根本咬不动,也没有腊香味,烟笋很少,那条鱼上来就无语了,诺大的一个盘子,一条鱼大概不超过6两,小小的趴 在盘子里,有剁椒的辣味,却没有什么咸味,也没有豉油,大概是忙忘了,鱼肉倒是新鲜鱼的味道,不是冰冻的鱼。吃完,LD说看看,又花100刀,吃了个抱怨,还不如在家你做的好吃,是啊我也知道,问题是有时候我也想吃吃别人做的啊。回家路上因为有球赛,还被堵了,走的很慢。以后还是老老实实在家做自己爱吃的吧。

给你们看看可怜的小鱼,我都懒得去complain了。

跟帖(111)

skyport

2023-09-16 16:29:03

确实,现在基本没有能吃的中餐馆了:( 不如买一份色拉

米奇的厨房

2023-09-16 16:37:57

LD平时中午全部是鸡肉或者鱼肉色拉,周末想换一下

skyport

2023-09-16 16:41:12

中餐馆最大的问题是油大。上周俺买了份鱼香茄子,半盘子油:(

米奇的厨房

2023-09-16 16:42:31

我们几个月都不去的,但是几乎每次都没有好体验,还是自己家老老实实做吧

avw

2023-09-16 16:29:07

为了孩子爬藤,家长的EC

徽州老家

2023-09-16 16:30:57

这鱼是看的不是吃的哈哈

floweryrose

2023-09-16 16:31:24

很有喜感

令狐冲.

2023-09-16 16:31:58

没办法,中餐馆厨子在你面前只能打哆嗦,就像杨振宁在爱因斯坦面前打哆嗦一样

米奇的厨房

2023-09-16 16:54:19

哈哈,谢谢

laborlaw

2023-09-16 16:34:14

二三十年前哪能吃到剁椒鲈鱼, 还不都是宗棠鸡和美式回锅肉

米奇的厨房

2023-09-16 16:37:09

啥意思啊?以前我们这里也有很好的家常菜的小店的啊,以前住另外一个town,有家台湾人开的家常菜小店还不错

nnong

2023-09-16 16:34:00

我们发现了一个好面店,便宜又特好吃,在湾区concord

米奇的厨房

2023-09-16 16:38:34

还是湾区NY好吃的店多

kxl

2023-09-16 17:21:12

麻烦给个名字或是地址,领导偶尔会去那里开会。Thanks!

ashouluo2012

2023-09-16 16:34:26

这鱼苗条得。。。。。。餐馆也好意思端上来啊???

米奇的厨房

2023-09-16 16:35:52

就是,这么苗条的鱼,实在是我连抱怨的力气都没有了,

Midwestrural

2023-09-16 16:35:33

哈哈...

可能成功的P

2023-09-16 16:38:15

哈哈哈,100块的抱怨:)我们现在肚子饿了外食基本不吃中餐。今天我做月饼啦:

米奇的厨房

2023-09-16 16:39:52

做的真漂亮!我要做就是肉月饼了,现在没人来暂时不做,等孩子们回家的时候做

可能成功的P

2023-09-16 16:46:42

我俩打算过节那天做肉月饼吃:)

四娃兔妈

2023-09-16 17:00:53

+1,我也烤月饼了

可能成功的P

2023-09-16 17:17:10

太美了,我要去拜师学艺!

kxl

2023-09-16 17:23:53

哈哈!你们都是巧手!兔子的这款再薄一丢丢就完美了

米奇的厨房

2023-09-16 17:24:50

厉害!

Croissant_22

2023-09-16 17:29:13

这个也厉害!

jingzhumama

2023-09-16 17:34:14

鲜肉,

米奇的厨房

2023-09-16 17:35:32

你也烤了, 我还是等等吧,我要是做,就是大批量的,然后冻起来大部分

jingzhumama

2023-09-16 17:36:21

我做的朱厘米的方子,一共才9 个, 这样我都吃不完

米奇的厨房

2023-09-16 17:42:40

9个太少了,我一作就是7,80个,大部分冰冻,我妈来带走,孩子们来也带走不少,还有朋友送点

kxl

2023-09-16 17:22:39

喜欢紫薯 :)月饼再厚一丢丢就更美了

可能成功的P

2023-09-16 17:31:40

哈哈哈,我和四兔妈要“厚此薄彼”LOL

ashouluo2012

2023-09-16 17:25:58

太赞了!

Croissant_22

2023-09-16 17:28:39

太漂亮了!

pct

2023-09-16 17:46:33

看上去太牙蜜了,令人发指

嘉荷

2023-09-16 17:51:23

日子过得比蜜甜!

香草仙子

2023-09-16 18:06:05

真专业。我只想吃云腿月饼。不会做,只能买

老糊涂2

2023-09-16 19:27:26

哇!太地道了。

tennisluv

2023-09-16 16:38:18

看广告湾区出了个“面条中的爱马仕”苏式三虾面,准备去试试。哈哈。

米奇的厨房

2023-09-16 16:41:00

美国没有活的河虾啊,怎么做? 我在苏州吃过,也一般,还是苏州传统的那些面浇头好吃

tennisluv

2023-09-16 16:44:05

还没去呢,估计也就这么回事, 用海里的。

米奇的厨房

2023-09-16 16:53:00

主要是海虾没有虾子,就少了一虾了,不过说不定她们会用虾子干代替

tennisluv

2023-09-16 16:56:11

甜虾好像有虾子的

米奇的厨房

2023-09-16 16:57:45

对,有的,不过都是煮过了的吧?不是活的,也没法拨下来

tennisluv

2023-09-16 17:03:57

不清楚他们怎么弄:)去了可以问一下。哈哈。

米奇的厨房

2023-09-16 17:11:08

问一下 吧,看看她们怎么回答,肯定很有意思

其乐无穷

2023-09-16 18:57:49

怎么会?基围虾到处都有。还有珊瑚虾,这个做椒盐大虾真是美味。

米奇的厨房

2023-09-16 19:47:06

基围虾不是河虾,珊瑚虾是海虾啊,三下面必须是河虾才行

Croissant_22

2023-09-16 17:19:31

我们老家最有名的虾子面队友吃了以后说没吃过这么难吃的面。

tennisluv

2023-09-16 17:35:46

哈哈,光虾子可能不行,要有虾。

kxl

2023-09-16 17:24:46

刘一手?

kxl

2023-09-16 17:27:50

看看这份三虾面拼六月黄的蟹黄面

tennisluv

2023-09-16 17:34:09

这个灵:)

Vaseline123

2023-09-16 18:11:11

太嗲

麻辣串串

2023-09-16 16:44:03

幸好没Complain, 不然人老板说Organic的鱼就长这样。。。哈哈

米奇的厨房

2023-09-16 16:46:59

好像没有说是organic的呀

麻辣串串

2023-09-16 16:56:12

现在的中餐馆涨价离谱,质量也不好。我们现在一般就去日本韩国越南餐馆,没那么离谱

米奇的厨房

2023-09-16 16:58:39

是的,我这次主要是想吃拉面了,怀念以前在国内吃的拉面,想象太美好了。

pct

2023-09-16 16:55:02

看来想吃鱼还得自己去钓了。餐馆现在贵得邪门,而且味道差了不少

米奇的厨房

2023-09-16 16:56:55

我下周就去田纳西的湖边房子去办事,痛定思痛,一定要苦练钓鱼技术!

pct

2023-09-16 17:04:09

哈哈哈,让你LD钓鱼,你来做

米奇的厨房

2023-09-16 17:06:50

不能指望他,他钓鱼还不如我呢,这辈子他就从来没有钓上来一条鱼。我好歹还差不多有一条鱼咬钩呢,虽然最后跑了

pct

2023-09-16 17:13:30

哈哈哈,50步笑100步 :-)

有言

2023-09-16 16:58:40

拉面如果不错,还可原谅。-:)

米奇的厨房

2023-09-16 16:59:43

拉面也不行

pct

2023-09-16 17:06:47

俺夏天在纽约吃“西安名吃”的拉面,很筋斗但是太咸,点的几盘不同样的,都是一个味道

米奇的厨房

2023-09-16 17:08:08

我也有一次吃过,面确实筋道很多,但是饺子皮很厚实,南方人吃不惯

有言

2023-09-16 17:08:08

昨天慕名大老远去吃上海口味的小吃。除了生煎,其他都让人失望。和老婆说会不会是新冠后水平下降?不然怎么会有人推荐。-:)

pct

2023-09-16 17:16:59

曼哈顿唐人街的上海21,俺非常喜欢,没有点生煎,但是小笼包、馄饨、排骨面,非常好

qqdragon

2023-09-16 17:00:36

哈哈,如果配一个小点的盘子看起来会好点。

米奇的厨房

2023-09-16 17:05:22

那是,但是我看分量是不会差很远的,当年在上海街头和卖柚子的小贩打赌,他说小的5个5块钱,大的一元一斤

qqdragon

2023-09-16 17:29:03

这个真厉害,不过有点悬啊,幸好熟食店的秤不宰客:)

米奇的厨房

2023-09-16 17:31:32

30多年前,好像小贩载入没那么厉害

Croissant_22

2023-09-16 17:06:11

关键是为啥配这么大个盘子,自暴其短。lol

米奇的厨房

2023-09-16 17:10:32

是,反差看着也是有的,但是分量还是很小的

tibuko

2023-09-16 17:14:45

100元还能吃活鱼,还抱怨啥,在纽约就够你们俩喝两杯,还是很一般的酒

米奇的厨房

2023-09-16 17:16:16

没有啊,上次在NY吃的点心店,有龙虾,各种点心,三个人,才100多,关键是味道不错

tibuko

2023-09-16 17:20:24

哪家点心店?哪有点心店吃龙虾的?

米奇的厨房

2023-09-16 17:24:08

3街和53那里的Dinsum Garden, 新开的,还挺好的,点心端上来都是热乎的,刚出炉的

tibuko

2023-09-16 17:29:26

谢谢,可以去试试,不过炒龙虾我是肯定不会吃的

米奇的厨房

2023-09-16 17:33:34

就在酒店不远处,离儿子的condo也很近,随便吃一下还不错,不想跑老远去吃饭了,当时饿死了

Vaseline123

2023-09-16 18:14:06

你说的是56街的金满庭? 我今天晚上刚去过.有点心,有龙虾

米奇的厨房

2023-09-16 18:15:57

好像是56街吧,具体记不得了,中文不知道啊

Vaseline123

2023-09-16 18:18:27

Dim Sum palace, 金满庭

米奇的厨房

2023-09-16 18:32:19

不是的,是2街,53附近的,叫稻香点心防

Vaseline123

2023-09-16 18:33:57

这店挺好的

you_fu1

2023-09-16 17:21:34

哈哈,纽约一条盲曹就卖70了,卢鱼在北卡超市一磅快10刀了

米奇的厨房

2023-09-16 17:25:50

那成本是7刀?

you_fu1

2023-09-16 17:29:58

盲曹一磅15-20,比卢鱼好吃,自从来了纽约没有买卢鱼了,北卡超市大亚洲等超市只有活卢鱼和即鱼

米奇的厨房

2023-09-16 17:34:34

餐馆没有盲槽啊,LD其实最喜欢吃鱼头,我本来是想点鱼头的

HappyWed

2023-09-16 17:45:39

哈哈,这鱼确实太瘦弱了。这两年中餐馆是涨价最厉害的餐馆,随便点3/4个菜就$100。

米奇的厨房

2023-09-16 17:48:56

我们是乡下啊,而且这个餐馆很普通,不是什么高级餐馆

HappyWed

2023-09-16 18:10:49

是的,我们这普通餐馆3/4个菜$100, 高级些的餐馆得$200-$600, 三星得$350/person。总之钱不值钱

you_fu1

2023-09-16 17:50:04

纽约华人餐馆点几个海鲜起码1000plus百分20小费

HappyWed

2023-09-16 18:08:19

这也太贵了,罕见海鲜?呵呵

you_fu1

2023-09-16 18:13:17

象牙蚌,帝王蟹,珊瑚虾,皮皮虾等,这些海鲜超市都卖30到50美刀一磅了

HappyWed

2023-09-16 18:25:51

我们这在海边,海鲜便宜,呵呵,前阵子螃蟹龙虾啥的$7-$12块一磅

香草仙子

2023-09-16 18:08:36

什么鱼这么贵?上个月我们去温哥华玩,在那里吃了一顿晚饭400多美金。原因是我老公点了象牙蚌两吃。那个象牙蚌比较贵

you_fu1

2023-09-16 18:14:48

温哥华很多港式餐厅,我最喜欢象牙蚌了,百吃不厌

phoenix05

2023-09-16 17:48:46

哈哈哈!我现在基本不去中餐馆了,每回吃了都很失望后悔。

无言无语无声

2023-09-16 18:19:51

哈哈 中西部100元吃一只烤鸭。活鱼就别想,一口活的好过一斤死的啊,知足吧。

紫牡丹

2023-09-16 18:31:53

LOL 这鱼估计一直在减肥LOL

其乐无穷

2023-09-16 18:32:00

哈哈哈哈哈哈。。。我开始还想说怎么这么便宜来着。

Jianzhu80

2023-09-17 04:47:21

Me too

baddy

2023-09-16 18:33:32

这个size的鱼也太搞笑了:)

DukeAB

2023-09-16 19:34:01

这条鱼身材不错啊 LoL

香草仙子

2023-09-16 19:54:30

我家上一位阿姨是江浙人,烧得一手好菜。她说她家从来不去中餐馆吃饭,餐馆菜没她做的好吃。

购物不狂

2023-09-17 07:15:19

我们这里一样的,小笼包店,就一个服务员,一个厨房员工,菜都是冷的,再也不会去了。

顶级朋友

2023-09-17 07:22:23

write a review on google, show this photos, 他们可以改进或是关门!

北美平民2015

2023-09-17 09:29:31

100块还能吃活鱼,已经不错了。100块两个人已经很便宜了。

goingplace

2023-09-17 10:23:11

这条鱼也太袖珍,现在的餐馆有点抢钱的架势。

shamrock100

2023-09-17 12:00:52

一两个固定的馆子还行,随便换很难找到如意的。