我刚来美国在一四川餐馆打杂。每周大厨做调料时都把门锁上，只有我和他2人，因为我是学生也无此志向，所以他把一切都教我

他自己在一边抽烟一边和我聊天。为了工作方便我当时把所有的配方都写了下来，他也允许我这么做，但要保证纸头要放在他那里，要用时向他要，不能带走。一个暑假下来我全学会了。

由于每个大厨的配方都不一样，这就成了那家餐馆的味道特色。