做包子的水平有了稳定的进步。面发的非常好，馅也调的非常鲜美
酵母，苏打，猪油，米糟，这个米糟对发面的影响很大，面香而且非常松软
肉馅用水打，加一个鸡蛋，和淀粉。加了虾，鸡蛋，和一点点白菜，白菜切碎用盐拌一下，挤水，少点油拌一下，防出水
