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普通家用真空机无法安全密封带很多水分的食材。要么用chamber vacuum，要么用zipper-lock袋水浸

uptrend 2023-09-18 12:28:35 ( reads)

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丹哥

2023-09-18 19:49:36

是的，商业真空机原理不是抽出空气，不过我常常吧带水淹的肉类，先冻一下，然后在冻的状态下抽真空，或者

uptrend

2023-09-19 12:04:32

传统的真空密封机确实可以用您提到的方法，

丹哥

2023-09-21 10:14:52

是啊，您补充的更全面，我一直要买一台，看看价格还是没有卖，我非常喜欢商用的真空机

uptrend

2023-09-21 15:49:34

This one looks nice

丹哥

2023-09-24 11:37:06

非常感谢uptrend 的推荐，诚信感谢！