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【苋菜肉包子】相同的包子,有的饱满光亮有的塌陷变色,为什么(图文+视频)

流连薰衣草 2021-06-09 22:37:40 ( reads)

当你听到今天晚上咱吃包子,相信你下一个问题一定是:什么馅儿?包子外表做出再多的花样意义并不大,馅儿才是关键。这款猪肉苋菜馅儿包子是我最喜欢的一类包子,那就是野菜味道。

夏天室内温度高,面很容易发起来,而且有可能发的太过。所以那些促使发面的招数比如加糖,温水激活酵母和用温水和面就可以省略了。

过去我做包子,不管多么认真、小心,一掀开锅盖多数都是失望,很少有十分满意的时候,自从用了竹笼屉,蒸包子蒸馒头水平立马儿上了一个台阶,再也没有出现过塌陷萎缩的情况。所以我在视频中特别对比了同样的包子用不同的蒸锅,可以看出效果有明显的不同。

制作视频链接

感谢您的观看,这里是尚食厨房,来自美国芝加哥,一个崇尚美食制作的频道,如果喜欢我们的视频,欢迎定阅Youtube里《尚食厨房》频道,如果想要看到最新的视频,可点击定阅,并打开旁边的小铃铛,还有更多美食视频在哪里:https://www.youtube.com/c/尚食厨房

 

 

 

跟帖(6)

闲暇食光

2021-06-10 06:40:22

包子抱得好漂亮

Xiaoye6688

2021-06-10 11:14:45

折子好漂亮啊

jojomimi

2021-06-10 13:58:59

包子很诱人

waterfowl

2021-06-10 14:13:45

精致美观的包子

东施爱美

2021-06-10 20:13:47

苋菜也能包包子啊,从来没试过,准备试试。

流连薰衣草

2021-06-13 11:19:27

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