根据史料书籍燕京歲時記（清，1900年）记载：二十三日祭灶，古用黃羊，近聞內廷尚用之，民間不見用也。民間祭灶惟用南糖、關東糖、糖餅及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神馬也。祭畢之後，將神像揭下，與千張、元寶等一並焚之。至除夕接神時，再行供奉。是日鞭炮極多，俗謂之小年下。腊月二十三是传统节日祭灶节，也称小年。关于小年，历来有“官三民四船五”之说，其意为达官贵族过腊月廿三，百姓人家过腊月廿四，水上人家过腊月廿五。当灶神飞升天宫述职的时候，人们希望他多多美言，以获得天神赐福。所谓上天言好事，下界保平安是也。总之，送神归去辞旧迎新。
灶神乃是一家之主，不仅能驱邪避恶，护佑家人安全，还能赐福。小时候常常到姥姥家住，不论二十三还是二十四，都会给我准备好吃的，当然不会少的就是糖瓜墩（也称关东糖，麦芽糖。又粘又脆糇甜糇甜的，如果是在换牙年龄，真能把摇动的牙齿粘掉呢）；还有酸甜可口的红果金糕，软软糯糯的江米豆沙艾窝窝……。记得我一边吃个不停，一边曾经好奇地问，为什么日期会不同呢？于是外婆笑哈哈地告诉我，富人家腊月二十三过小年，是为了早一天给灶王爷吃好，到了玉皇大帝那里说好话。那么穷人家呢，老老实实，不会作坏事情，说不说好话也不碍事的，反正一年要忙到头。
因此，“二十三，糖瓜粘。”每到腊月二十三（即小年），糖瓜便成了老北京不可或缺的食品，据说这一天灶王爷要“上天言好事”，以糖瓜为供品，可以使灶王爷变得甜言蜜语起来，从而确保一家人来年的幸福。本地没有这个习俗，当然没有糖瓜可以献上，只好在网上截图一张，精神上享受一下。
下图是本地新年家人团聚时的传统食品「御節料理」除夕宵夜
附上一张说明书：上面三盒内装的食物品种和附带的新年祝筷
下图：一个人吃饱一家不饿的偷懒简单健康的晚餐：香菇煮年糕（我认为比上面的好吃）
上世纪80年代初的北京紫竹院的冰湖之上（前往魏公村探望冰心老人后途径）
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