枇杷二题
朱之谓
2024-04-20 08:07:43
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家园枇杷丰收。送人槁外交，自留佐茶饮，仍是吃不赢。偶得枇杷食用二法，暂解愁眉。
其一
枇杷甘美酸甜，颇似醋梨，兼具糖醋之调味功效，可用于炖肉，别具风味。
千枝吐蕊争妍始
一树金黄挂醋梨
春实秋华枇杷巧
反常反季自成规
“醋梨”出自【宋】黄庭坚《赠刘静翁颂四首其一》：艰勤长向途中觅，掉却甜桃摘醋梨。
其二
鲜枇杷，炮制果酱蜜饯，做法简单粗暴，味道醇美甘爽。若密封冷藏适当，其食用期，可延数月，或至一年。
去籽留皮干控水
冰糖浸渍慢柴炘
天赊岁月三分蜜
不负枇杷一树金
【宋】戴敏《初夏游张园》：东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。
JSL2023
2024-04-20 08:36:00和一张枇杷照片。老中最喜欢的三黄：枇杷柿子柑橘，像金元宝：）