我这几天在巴黎,正好去过Thoumieux ,可惜J.F.Piège 离开了,这家餐厅也失去星,但新大厨也不错,挺好吃的。我在巴黎出差去高档餐厅最狼狈是不喝酒,经常要调酒师给调无酒精饮料,觉得不喝酒挺对不起大厨和服务员的。
很久前与大陆和英国的校友也去过Thoumieux, 那时还有点比较浓的Bouillon Chartier 传统气氛,现在的风格完全不同,装修后的确很漂亮。
我还是比较喜欢新型法餐,小口,像喂鸟一样但多样化啊,通常吃不完,最后得放弃一两道甜点。
谢谢分享你的经验,很美的照片。