和JM们分享既温补又滋润的秋冬汤水

我们广东人非常讲究煲汤，这里就分享一下如何秋冬滋补。图一是偶用慢炖锅炖的鸡汤，汤料很简单：一只小鸡（偶在Sain*****ury买的Pussion,5镑两只)，两个梨和一把枸楫（枸楫可放可不放，偶家有就放了）。鸡是温补的，梨是清润的，最适合想补又怕燥的人，也适合胃寒，不能生吃梨但又要化痰止咳润肺的人。

 

图二是偶用在Sain*****ury买的猪扒肉自己垛馅做的馄饨，高汤自然是鸡汤了。偶终于发现英国有不臭的猪肉了，可喜可贺啊！

 

所有跟帖： 

• 谢谢了，广东人好像每顿饭都有汤，滋补的很， -sure- ♀ (15 bytes) () 02/18/2012 postreply 01:58:50

• 我也常煲汤，就喜欢煲汤 -雪萤- ♀ (0 bytes) () 02/19/2012 postreply 06:27:29

• 那你平时都煲什么汤？ -jashuangli- ♀ (0 bytes) () 02/19/2012 postreply 08:31:51

• 回复：那你平时都煲什么汤？ -雪萤- ♀ (136 bytes) () 02/19/2012 postreply 18:39:01

• 广东人饭桌上常见的一款：红白箩卜煲猪蹍（就是北方人说的猪臀间肉） -jashuangli- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 05:30:52

• 冬天喜欢煲这样的汤 -雪萤- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 05:00:10

• 太麻烦了。还是吃火锅，喝啤酒或者COKE过瘾 -板凳球迷- ♂ (29 bytes) () 02/20/2012 postreply 11:04:52

• 板凳兄弟,赶紧跟老婆说要喝汤,而且还必须是老火靓汤. -jashuangli- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 03:00:28