空巢了

来源: 米奇的厨房 2022-12-03 07:05:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1621 bytes)
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可以定定心心的吃一顿早饭,昨天晚上调好的肉馅,冰冻的鸡汤拿出来一罐子,小馄饨皮也拿出来化冻。

早上热了鸡汤做馄饨的汤头,切点韭黄和肉馅一起包了6个春卷,这是我老家乌镇的包法,现在应该很少这样做了。大锅烧水,一边下馄饨,一边炸春卷,踏着LD的出来的脚步正好上桌。春卷香脆多汁,馄饨汤汁鲜美,皮子韧滑不烂。两人都可以吃到正好火候的早饭。

以前是很难吃这么一顿早饭的,毕竟要跟着孩子的schedule转,跟着她们的schedule,我们的就只能马马虎虎了。

话说那天yhr抱怨买的NY运送来的腰花肝片粥里面的腰花肝片都很老,这个其实是没有办法的事情,腰花肝片在热粥里面做好的时候大概是刚刚好嫩度,但是粥是热的,离开火以后照样继续加热腰花,腰花就变的很老了。所以,要吃嫩腰花肝片,只能堂吃。平时家里做饭,我都是算好时间,不怕冷的菜先做,比如番茄炒蛋,雪菜肉丝等,稍微在桌上呆上15分钟温度稍微降一点对味道没有很多干扰,但是有的菜,比如爆炒腰花,椒盐排条等等,是没法等的,只能最后一个出锅,在大家坐好的时候上桌才味道好。

饮食男女,人生的重要一部分,希望大家都能enjoy。大蚂蚁那天说,努力工作挣钱是为了能好好做饭,enjoy 人生,深以为然。

 

所有跟帖: 

赞!这才是美食家的经典传承,吃已经不是果腹了,注重舌尖上的感受更重要! -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:11:05

谢谢谬赞,寻求小时候的味道,是我一直的目标 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:12:37

你太能干了!你的那个菜帖太让人垂延欲滴了! -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:15:57

谢谢,这里能干的厨娘很多啊,那个成功的P同学,还有你 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:18:10

我想吃黄芽菜肉丝春卷,这里没有 -LVHawaii- 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:13:29

可以自己做,我做过,等新鲜冬笋出来的时候 -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:14:22

我看你们的聊天,我的印象是黄芽菜肉丝春卷是上海经典春卷。怎么又出来一个冬笋呢? -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:38:02

加冬笋是高级版的 -jusforfun- 给 jusforfun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 09:13:25

自己做啊,那个也很好吃的 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:14:28

今天就做,晚上来贴。放点香菇。 -LVHawaii- 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:17:46

好,行动派! -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:21:25

谢谢 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:15:19

米奇太厉害了 -LVHawaii- 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:12:21

谢谢 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:16:04

牛! 我到现在还没学会炸油条, 每次都备受打击。 -Rockeymountain- 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:12:25

我现在用刷子刷上油,放空气炸锅。油条不行,还得放油锅。Weee上有买油条。 -LVHawaii- 给 LVHawaii 发送悄悄话 LVHawaii 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:14:54

我在Weee上买过油条。质量还不错。做煎饼果子需要用油条。自己做太麻烦。省下时间精力直接做煎饼果子。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 09:26:38

我也不太会,我这个是春卷 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:14:55

吃得舒服很重要。。。赞 -zaocha2002- 给 zaocha2002 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:15:10

是,吃的舒服很重要, -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:16:27

谢谢 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 07:31:19

哈哈,握手! -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:03:05

厉害!空巢了还工作不? -HappyWed- 给 HappyWed 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:24:58

早就不上普通的班了,最近的计划是建几个小房子, LD要上班,所以我们也去不了太长的假期 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (323 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:45:30

太厉害了,还懂建房 -HappyWed- 给 HappyWed 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 16:00:00

要向你们学习,都这么能干。 -不常冒泡- 给 不常冒泡 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:32:50

你也一样 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:45:57

赞! 做饭上桌的时间很重要。我老公没有眼力价儿,我把菜都上桌了,转头一看他站在水池子边刷上锅了。我告诉他那活儿不急。。 -小松松- 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:33:08

哈哈哈,好像男的都有这个通病啊 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:46:41

贤妻良妈 -Leileima- 给 Leileima 发送悄悄话 Leileima 的博客首页 (27 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:35:36

谢谢啊 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:46:58

你家人真有福气啊。天天吃的这么好,你们出门怎么吃饭呢?估计所有中餐馆都不合你们口味。你们吃什么非中国餐呢? -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (312 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:35:46

我们出门早饭一般在酒店吃点简单的,然后就去找当地的好吃的,很少吃中餐了,会带几包榨菜,万一胃不舒服了 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (189 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:42:54

我去国外旅游,很少吃中餐, 找当地的特色菜。我什么菜都能吃, 就是不能太辣。 -不常冒泡- 给 不常冒泡 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:51:41

春卷是要用绿豆芽。我家出门也是以西餐为主。有时也吃日本菜。 -小松松- 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 08:55:53

我还从来没有吃过绿豆芽的春卷。下次试试。我们那里就是韭黄;来美国降级成大白菜:) -家有好宝-夏静子- 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 16:03:00

黄芽菜类似白菜心 -myiqim2- 给 myiqim2 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2022 postreply 07:44:01

太嗲了! -jusforfun- 给 jusforfun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 09:10:53

奈斯,高档 :) -DukeAB- 给 DukeAB 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 10:42:51

这早餐太高级了 -greenfinger- 给 greenfinger 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 11:39:11

太暇意的早餐! -家有好宝-夏静子- 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 16:01:00

漂亮。 赞。 -紫檀吧主- 给 紫檀吧主 发送悄悄话 紫檀吧主 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 16:51:26

哈我也才进了一个同款的锅,适合一两个人蒸煮 -myiqim2- 给 myiqim2 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2022 postreply 07:40:45

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