回味一下小时候当穷人的日子

不得不说，小的时候，我们家的日子过的挺穷的。现在家里的所有东西，当年在北京的时候都没有。我小的时候家里没有煤气灶，没有电炉子，没有电风扇，没有电暖气，没有微波炉，没有电冰箱，没有洗衣机，更没有烘干机了，更不用说汽车手机电脑音响了。家里最早的电器好像就是一个收音机，后来有了黑白电视，九寸的。

老爸老妈的单位还不错，经常能够分一点儿带鱼呀，油呀，大米呀什么的。姥姥姥爷有的时候还带我们去吃一顿东来顺，全聚德，一年去一次的莫斯科餐厅的大餐，那个时候，能偶尔下一次饭馆儿，我们家已经是穷人中的富人了。

就不凡尔赛了，我就说说我怎么回味当穷人的日子。

现在的圣地亚哥还是春天。每到春天，我们这里的花花草草就长势喜人，我们这里最常见的就是茴香。四月底五月初，茴香的嫩苗漫山遍野的都是。

出了我们家门往西边走一分钟，就有一条长满了各种野花野草的山沟，那里的茴香嫩，呀，多呀，一分钟就能摘一塑料袋。摘回家里，包茴香馅饺子，包茴香馅馄饨，包茴香馅包子，茴香炒鸡蛋，茴香粉丝圆白菜，反正，茴香可以做的事情很多。和商店里卖的茴香相比，我在野地里摘的茴香又嫩又新鲜，茴香的香味十足。这个如果算是回味穷日子的话，稍微有一点儿凡尔赛的味道。

我们这里还有漫山遍野的蒲公英。在国内的时候，每到春天，都要到住在京郊的远房亲戚家里去走亲戚，顺便吃点儿野菜。最常见的就是蒲公英。蒲公英用开水一抄，加香油芝麻老醋酱油一拌，好吃的不得了！

这些日子，正是槐花季节。槐花在圣地亚哥不太扎堆儿，要开着车或者是在山沟里走路找。虽然这里有很多地方有槐花，但是，你不能爬到市中心大马路旁边的槐树上去摘槐花呀。槐花只有在山里沟里那些人迹罕见的地方找到，才可以不正大光明的采摘。槐花的花期比较短，也就是十天半个月左右，过了这几天，就要等一年了。

槐花摘回来，可以拌凉菜吃，也可以包槐花馅饺子，还可以裹上白面，蒸着吃。吃槐花就吃一个新鲜，吃一个稀罕。槐花基本上有两种，一种白色的槐花和一种紫色的槐花。但是，我觉得白色的槐花比较好吃。

苜蓿，在中国的时候，苜蓿一般都是喂牲口的，只有刚长出来的那种特别嫩的苜蓿，人才吃一吃。在中国不是有那么一个笑话吗？一位县委书记到农村视察，老农摘了嫩苜蓿招待县委书记：“书记呀，这是刚刚出苗的苜蓿，很嫩很新鲜，赶快吃吧，过两天，我们就用这个苜蓿喂猪了。”

我摘了苜蓿，就是做汤喝，有股清香的味道，还很嫩。

加州很多地方都有榆树，到了开春的时候，满树的榆钱儿。南加州也有榆钱，如果有心去找，还是能找到的。榆钱儿很好摘，一撸就是一大把。榆钱可以炒菜，可以煮汤，可以熬粥也可以做凉菜拌着吃。榆钱儿稍微有点儿涩，吃的时候，用开水烫一下，就会好很多。榆钱儿也是时令菜，过了这几天，就要等到2025年了。

我们这里还有一种东西是漫山遍野都是，那就是车前草。车前草是一味中药，但是，在国内的时候，农村也把车前草当菜吃。在北方的农村，有集会的时候，也会有人卖新鲜的车前草。车前草和榆钱一样，可以炒着吃，也可以熬粥，拌凉菜甚至煮粥喝。车前草基本上是什么时候都有。不必拘泥于季节。

这个大家都认识，对了，香椿芽。我们这里，野生的香椿很难找。我只好在后院种了两棵香椿。今年第一次发芽，我把两棵树上的嫩芽都摘下来，也不过就是一盘香椿炒鸡蛋。没吃过瘾呀！

希望明年能吃它个十盘八盘的吧！

灰灰菜，这是一种基本上一年四季都生长的野菜。

灰灰菜一般都是凉拌。据说，灰灰菜好吃但是不宜多吃。据说灰灰菜吃多了，会有皮肤过敏的症状，有的人吃了灰灰菜，还会肿脸。不过，我吃了灰灰菜之后，就是觉得挺好吃的，没有任何过敏反应。

这个季节，吃点儿野草也花什么的，回忆一下过去的苦日子。也挺好！

 

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