中国遊第二天 - 北京景山的秋色 - 増盛魁糖油饼 - 宝瑞门钉肉饼 - 海碗居炸酱面

到北京第二天的凌晨， 窗外的居民楼。 远处可以看见天安门广场。 7点走出酒店，对面是首都剧场。 沿着王府井大街向北走去増盛魁小吃店吃早餐，路过五四大街。 步行15分钟就到了増盛魁。 这是外卖的窗口。 小店里面已经...

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好久没吃兰州拉面了，儿子带老妈去品尝【视频】

以前在国内的时候，吃过兰州牛肉拉面，一碗上面只有几片薄薄牛肉咖喱牛肉汤面，觉得好好吃，肉太少，觉得都在吃面。好久没去大槐树了，觉得现在给的汤太少了，不太够，牛肉很薄，但入味的，挺香的。老北京鸡肉卷味道一般。

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制作煲仔饭：自制香肠煲仔饭

  上次谈到用新鲜的西式香肠，脱水后“晒”成了香肠：《巧用“食物脱水机”：制作中西结合的“香肠”》。新鲜的西式香肠大超市品种齐全。有意大利口味的，有希腊口味的，还有西班牙、英国口味...

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冬至的快乐派对 -- 让所有的日子生暖

      咖啡角           ...

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每周一新2024-45: 青葱芝麻烧饼和花生酱红糖大饼

这几天气温低到摄氏零下12度，为了保暖就喜欢呆在厨房里做饭。开烤箱，开炉火都是extra heat. 偶尔从云层中露出小脸的太阳不但给厨房增添热度，还让心情愉悦几分。为了这难得的暖阳，赶紧把早上做好的两样饼丢进碗里来张特写。看看，...

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【圣诞节】The Hero Ranch Kitchen 美式晚餐

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纳立集杂 ～【冬至】

【冬至】日短    夜长        梦多            美梦连连过小年  ！！！ 甲辰•龙年 

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每周一新2024-44: 冬至的饺子，梦幻的圣诞

今天冬至，在北半球一年最短的一天，五点天就黑下来了。不过过了冬至天会慢慢边长。昨天和今天都下了雪。早上大片的雪花纷纷落下，我从家里窗户各个角度拍小视频。然后合起来加上Let it snow的曲子。非常圣诞。秋季学期结束，冬季学期开始...

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莱阳水饺(Lai Young Potsticker)

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豆花馄饨

前几天的，单拿出来，放在馄饨栏目里。我买的馄饨皮，包福袋样子，这样没有折叠两层皮。馅要黏，服帖，今天有辣子，豆腐脑当豆花。我一个人吃馄饨。   

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田间斗笠 -- 第16届”夏日舞动民族风“

                今年8月4日，多伦多华星艺术团在多伦多列治文山市 ( Richmond Hill Centre for the Perf...

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每周一新2024-43: 杏仁面粉薄饼的多种做法

1. 薄饼卤肉卷杏仁面粉薄饼是个什么东西？请看下图。那天在Costco看到就想买来试试。这饼看上去比用面粉做的墨西哥薄饼还要薄。关键是Gluten free. 这对Gluten过敏的人是个福音。我这个人倒是不过敏，就是想试试这个饼。最上图类似春卷的...

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巧用“食物脱水机”：制作中西结合的“香肠”

  我们华人都喜欢中式香肠、火腿之类的食物，因为方便储存，很多人家里的冰箱都会备用腊肠等干货。临时烧菜放一点，味道鲜美，又方便。可是这类食物并不健康，我们不知道制造厂家用的是什么材料？工厂制作时又是采用什么...

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2024夏日花园 -- 8月的花园

 灵魂姐妹（Soul sister）  还有11天，2024就将成为过去式。在冬季，一起来回顾一下我的夏日花园8月份的精彩，那份美丽，非常治愈。 铁线莲小鸭，爬藤玫瑰慷慨的园丁和红色玫瑰的组合 莎士比亚说：花花世界，玫...

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意大利trulli的早餐

这次意大利之行的度假屋选择了trulli。住在特鲁利(Trulli)小屋里是一种神奇的体验。我们没有选择住在景区里的Trulli，而是景区外的一个民居,“trullo”一词源自希腊语 trullos，意思是圆顶。特鲁利（trulli）是一种白色的、带有...

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纳立集杂 ～ 广州点心一绝

这是一款推陈出新的点心，不说是叫不出它的名字的。它叫“鹏举咸煎饼”上一篇有博友问：可有菜品可与【小蛮腰】一配？此“鹏举咸煎饼”可否 ？ ： ））） 

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第一次插花，智利冬日芍药

都是trader joes买的。 因为小红书看到好多插花，开始心痒，以前没自己配过。 今天在店里选了5种，按君臣佐使来的，这是卤味用香料的逻辑。 君是winter peony，智利芍药。 臣是绿菊花，mum，和穗花婆婆纳，Veronica。 佐是...

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最后的午餐，我们吃了排骨年糕【视频】

儿子和他太太的新房子总算是完工了，他们搬去新家了，他总想多陪陪我，陪我吃饭，我们去了小杨生煎，现在改名为老上海点心，可是到了那里，竟然没开门，我们又去了生煎皇，好久没去了，菜单上竟然有咸豆浆，上面一块块的还以为是油豆腐，...

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冬瓜的故事，冬瓜几吃

冬瓜在中国是一种常见的夏季蔬菜。从小就开始吃它。记得那时候要不买一整个，要不买一条，沿着冬瓜长的方向切的一条。冬瓜本省没什么味道，但具有很好的吸味作用。你把它同什么一起烹调，它就吸足什么的味。那时候没啥肉吃，所以都是吃素...

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终于可以大口大口地吃肥肉了

      因为这都是素的。是冬瓜，加上鹰嘴豆，香菇，flaxseed 打碎后的粉做的素肉。 主料：冬瓜 辅料：鹰嘴豆，香菇，flaxseed，一个鸡蛋，油，盐，料酒，糖，酱油，葱，生姜，香料 ...

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