又一个晚餐对付过去了 TraderJoe's买一袋鸡腿肉，解冻后就用，葱，姜，蒜，香菜，打成的泥，加糖，鱼露，腌一晚， 第二天，烤箱预热400F，烤约30分钟，取出，切块，装盘，简单好吃。 台湾菠菜，用刀刮掉根的外皮，留住红菜根，清炒。 四川邻居送的自做的麻辣香肠，很辣， 蒸熟，切片， 同时蒸了两条买的香港腊肠，给不是太[阅读全文]
suezi-q的博客
海外存知己,天涯若比邻. 我们的共同爱好让我们聚在一起,让我们以食为庆吧!
博文
(2016-01-25 21:20:47)
又一个晚餐对付过去了 TraderJoe's买一袋鸡腿肉，解冻后就用，葱，姜，蒜，香菜，打成的泥，加糖，鱼露，腌一晚， 第二天，烤箱预热400F，烤约30分钟，取出，切块，装盘，简单好吃。 台湾菠菜，用刀刮掉根的外皮，留住红菜根，清炒。 四川邻居送的自做的麻辣香肠，很辣， 蒸熟，切片， 同时蒸了两条买的香港腊肠，给不是太[阅读全文]
(2016-01-23 22:43:31)
羊肉手抓饭 短米用水泡3小时,用电饭锅内锅来泡米，同时也照它的量度来加水,(三杯米,到三格水).
(2016-01-21 20:03:21)
菲律宾醋烧猪脚-FilipinoAdoboPigFeet
以前做鸡的: http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/200807/18647.html
3-4LB猪脚
1杯白醋,
1杯酱油, 1杯酒
2兜大蒜,略拍碎,
3-4片香叶/月桂叶,bayleaves
1大勺黑胡椒粒,略捣碎,
(2016-01-20 22:42:51)
西式牛肉卷饼-BeefFajita 牛腩肉，skirtsteak,marinatewith,chilipowder,cayennepepper,oregano,cumin,garlicpowder,limejuice,soysauce,sugar [阅读全文]
(2016-01-20 21:14:05)
(2016-01-19 22:15:28)
再上个白切鸡吧，跟邻居合起来让养鸡场送土鸡到家里来，吃活杀鸡很方便。 这次给大家看一下我用的两把刀，小的尖刀用它把部位取下，大的砍刀用来剁块的。 这次用了，青葱，红葱，姜，搅碎机打成蓉，浇滚油，拌盐，和味精。很棒的粘酱，儿子用它拌面吃。 用温度计做这鸡,又少了很多拿捏的技术要求。鸡的安全熟的温度是165F.用温度计的针刺入最易熟的部位,如[阅读全文]
(2016-01-17 20:57:31)
又买锅啦，理由是，一是要吃得健康，二是没有长方形的锅。 用了几次后有感，这锅密封好，加热快，蒸汽大，面积宽，还可以看表调温，说到蒸鱼，以前大家都说鱼只要蒸12分钟就好了，我就永远不会蒸熟，这次用它蒸了一条1.5的鱼，还真的是用了12分钟。 蒸小排骨，也是用了15分钟。 因为它导热好，蒸汽上得快，有时还不需要高温时，还可以用低温来做。 [阅读全文]
(2016-01-17 20:06:48)
墨鱼汁意面， 从Naples,Italy带回来的墨鱼汁意面，就是好吃。 用初榨橄榄油，炒香，洋葱，蒜，干辣椒末，绿橄榄碎，倒入买的瓶装的Bertolli番茄酱，烧滚，倒入煮好的意面，和一包解冻的traderJoe的混合海鲜，烧热，调味，撒上欧芹碎。 另一次做的， [阅读全文]
(2016-01-15 22:48:03)
(2016-01-15 22:34:44)
