牛腱用米酒白醋加水在冰箱里泡上一夜，汆过水，放进电饭锅，加香叶，盐，胡椒粒，用煲粥的一档，焖上。牛肉很软烂。 回家煮上面，炒个青菜，晚饭就是了。 [阅读全文]
suezi-q的博客
海外存知己,天涯若比邻. 我们的共同爱好让我们聚在一起,让我们以食为庆吧!
博文
(2016-01-15 22:23:32)
(2016-01-15 22:04:43)
(2016-01-15 21:50:49)
牛尾罗宋汤 牛尾汆过水后进焖烧锅，加水，香叶，烧开，焖过夜， 第二天，用慢烧锅，加土豆，红罗卜，甜洋葱，罐头番茄，倒入牛尾和汤，再慢炖一天， 晚上就用黄油炒香面粉，加番茄膏，炒匀，拌搅到牛尾汤里， 配杂粮面包 [阅读全文]
(2016-01-13 21:48:06)
其实工作很忙，年末31号还是上班到3点才溜人，赶快去买菜，晚上就开始动工了，第二天新年一号中午请我家长辈们来家用餐，他们现在都不能呆到天黑，所以就中午开饭。对我来说就只有半天时间把菜做好。晚上就把卤的，炖的，煲的，就都进锅里了。 麻辣卤味， 有卤的猪肚，猪耳，鸡胗，豆干， 拌炒干辣椒，花椒，红油，老干妈辣酱，蒜泥，香菜， 麻辣[阅读全文]
(2016-01-12 22:16:02)
圣诞节后一天请了几家好朋友来家自己动手做面食，大家各显身手，大闹了一番，又热闹又开心，另一种欢快活跃的场面。我那天喝高了，兴奋的人都昏了头。 牛肉面， 卤牛肉，红汤和清汤两种： 卤料有：香叶，陈皮，八角，小茴香，黑胡椒粒，桂皮，花椒，草果，甘草，丁香，干辣椒，冰糖，酒，白罗卜。 红汤加酱油，清汤加了孜然油。 用同样卤水卤料一[阅读全文]
(2016-01-04 22:02:02)
平安夜四点下班，吃碗越南面就解决了，圣诞节自己家人在一起吃个早午饭，拆礼物，下午又一起去看了一场，TheBigShort，很安静的度过了圣诞节。圣诞节早午餐做的几样吃的，我做得轻松，简单，家人也吃的很满意，现在都是大人啦，坐下来聊天，感觉很温馨。圣诞节后一天就请了几家好朋友来家自己动手做面食，大闹了一番，又热闹又开心，另一种欢快活跃的场面。 [阅读全文]
(2015-11-29 18:22:14)
2015感恩节晚餐 一年一度的感恩节又欢快地和亲朋好友一起度过了，非常充实,非常感恩. 准备感恩节晚餐总是即忙碌又兴奋， Starters/Appetizers,饭前小吃: -SmokedSalmoninphyllocups,熏三文鱼小吃， 填入每个小phyllo杯1茶匙的鲜奶油乳酪(creamcheese)拌好碎的红葱(shallots)和黑胡椒，放上熏鲑鱼，莳萝(dill). -Baconwrappeddates,烤培根裹棕蜜枣: 棕蜜枣，去核，填入fetach[阅读全文]
(2015-08-31 21:36:15)
(2015-08-31 21:00:12)
家常晚饭-开阳合掌瓜,熏带鱼,花椒鸡 熏带鱼 外面把带鱼炸好,用Yoshida酱,加点香叶,姜,桂皮,八角,蜂蜜,黄酒小火慢慢烧滚,倒入带鱼里,泡半小时,翻面,再泡半小时. 剩下的第二天更好吃. 花椒鸡 花椒,香叶,盐炒热后,抹在鸡腿上,腌过夜,第二天洗过,蒸30分钟,用尖刀刺[阅读全文]
(2015-08-30 16:25:25)
泰式鸡饼, 用泰式鱼饼的做法来做鸡饼, 1.5LB鸡腿肉打成泥, 加2个蛋白, 2TB红泰咖哩酱, 适量蒜,姜,辣椒,泰柠檬叶(kaffirlimeleaves),打成末 鱼露,糖,调味, 以上拌匀,用点油煎熟. 配了甜酸鱼露酱,烫花菜,简单开胃一餐就解决了. 第二天跟其它蔬菜水果...[阅读全文]
