周末比较空，赶上最近有朋友过生日，就找个名目大家一起吃饭。
做了个wildricesalad，wildrice是那种细细长长的黑米（不是血糯），我以前的roommatejj从明尼苏达带回来的，她说是他们那里产的黑米非常有名。我就跟她学了这个wildricesalad，酸酸甜甜的，很开胃。
salad的方子在此：
Wildricesalad（甜酸）
A:1Cwildrice2Cwater1Tvegoil½tsalt
1Ccoarselychoppedwalnuts
1celeryrib,sliced[
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照着爱厨的台式蛋挞做的，可以看爱厨jj的网站。
第一次做，懒了没捏花边，:P
严格按照原谱来的，不过觉得油酥的量好像有点多（130克低粉加50克shortening），而且比较干（记得不知道哪儿看来的，油皮和油酥的柔软度应该一致），不知道是不是我这里比较干燥的缘故？
出炉啦……
看起来还挺嫩……hiahia我喜欢有点焦了的那一个，勉强可以唬人罢？:P
早上带了8[
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一个抹茶绿豆沙蛋糕，一个最普通的红烧肉（believeme，从前这可是对付lg的惯用武器）。
“强强对话”云云是对lg强调偶做饭之辛苦说的哈，私房高手如云，可不敢夸大其词，否则板砖儿都不够捡来砸的……:P
蛋糕一向是偶的Achellis'heel——说来好笑，偶第一次想要做的是难度最高的天使蛋糕，那时候根本什么都不懂就晕乎乎的打鸡蛋和面粉了，结果自然惨不忍睹。以后就[
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跟lg去LA的蜀风园吃饭，点了一个粉蒸排骨，印象极深，尤其是甜甜的红薯打底，排骨微辣，回来照着依样画葫芦做了这个，真是太“亚”幸福了……（要是lg做的话此字可以删去，:P）
做起来很容易：
小排骨（我最喜欢的是带脆骨的那种）1磅半
蒸肉的米粉若干（有听说强的jj自己炕的，我从超市买现成的，嘻嘻）
大红薯1个
把排骨切小块，加盐、一点点糖、料[
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这个巧克力布丁派非常非常好做，我是有一次吃到别人买的mudpie，觉得很好吃，就想自己试试。后来做过一次mudpie，不过热量太高（mudpie分三层，除了派皮是甜甜的OreoCracker以外，最下面一层是加了果仁的巧克力，中间一层加了奶油的巧克力布丁，最上面一层是奶油——可怕吧？考虑增肥的mm可以试试，:P）。好在是带到朋友家party大家一起吃的，事后没有太多罪恶感，但仍心有[
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小时候很爱很爱吃红薯（老妈叫我和我姐作“红苕猪儿”，:P），说起来，咱中国这么大，这个东东好像各地的叫法都不一样。我家那里管它叫红苕（大概西南一带都差不多这么叫吧），等上大学到了北京，叫红薯还能明白，白薯也凑合，改叫地瓜我就傻眼了——地瓜在我们那里可是完全另外一种东东。那我们那里的地瓜北方又叫啥捏？连手带脚比划了半天跟朋友形容白色的圆[
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其实是台湾常见的一种酥皮点心吧。大概两个礼拜以前有朋友请我尝了两个，我觉得吃起来不错，就留意在网上搜了一下做法。其实跟一般的酥皮点心大同小异，就是馅儿不太一样，要用绿豆沙裹着炒好的五花肉馅。
五花肉馅的做法：绞肉200克，红葱头末2大匙（我直接加的红葱酥1大匙），白芝麻1大匙。
调味料：酱油1大匙，糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙。
平底锅开中小[
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softoatmealraisincookie，方子简单：
1c.raisins1/2c.water3/4c.sugar3/4c.butter
2eggs,beaten11/2c.flour1/4tsp.salt1tsp.soda
1tsp.cinnamon11/2c.oatmealNuts,ifdesired
Boilraisinsinwater10minutes.Drainandcool.Save5tablespoonsofjuice.Mixsugarandbutter.Addbeateneggs.Siftflour,salt,sodaandcinnamon.Addalternatelywithraisinjuicetobuttermixture.Stirinoatmeal,thenfoldinboiledraisins.Dropbyspoo...[
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做月饼剩了些豆沙和芋泥，就想着继续做酥皮点心了——上一次做芋头酥做得不好，这次再接再厉，
我用的是KO的基本酥皮第一种recipe。链接在这里：
http://leilako.com/recipes/chinese/09112002_1.html
不过不知道是不是因为我这里太干燥的关系，按照KO的recipe和出来的油酥比较干，所以我把recipe改成了1又1/2杯低粉配1/2杯shortenings（原谱的猪油都被我用shortenings代替啦）。
我把[
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前段时间照KO的recipe做了抹茶红豆冰淇淋，美味啊，我没有冰淇淋机，除了要记住隔45分钟从冷冻层拿出来搅动一下（我搅了4次呢）比较费时间以外，其他没有什么特别难的。真得很好吃呢，关键知道自己放了些什么材料，吃起来放心的说……嗯，那个啥，就是抹茶粉太贵了哈，心痛银子……:(
recipe的链接：http://leilako.com/recipes/western/06122002_1.html做冰淇淋剩了四个蛋白，我是[
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