塘边闲语

其实人在大陆,只是经常被删帖,所以到此来混混。闲言碎语,打发时光。
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蒲汇塘渔夫 (热门博主)
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(2012-06-27 21:02:05)

前面的步骤一般包粽子的都一样,可是,在我以为就要结束的时候,农家又拿起一张粽叶,他们说这样包出来的才不会散掉。可能因为要煮上三个小时或者更长的缘故,所以他们才知道这里面的诀窍。
另外一个与众不同的是用稻草来扎,或许也是扎法的关系,需要补上另外的一张粽叶。
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(2012-06-27 20:55:00)
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(2012-06-27 20:51:29)
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(2012-06-27 20:42:39)

接下来就是如何包粽子的过程了。我是一个标准的外行,所以用自己的理解给这些步骤起了名字,欢迎网友拍砖指正。
农家包的时候取3片粽叶,先卷成形状在放米。[阅读全文]
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(2012-06-27 20:36:57)

最让我惊奇的是,这个粽子是放在老式柴灶里煮的,要煮三个小时,按照农家朋友的说法,只有柴灶煮的粽子才香的。农家自己有液化器灶,可是他们都说那种灶烧出来的不香。我不确定到底是火力大小的原因还是木材烧的的确就是香。[阅读全文]
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(2012-06-27 20:31:33)


粽子的粽叶是农家自己亲自采摘的,然后人手一片片洗出来的。这绿色可是新鲜的关系,没有染过哦。[阅读全文]
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(2012-06-27 20:27:56)


这篇文章一直发不出来,我只好切成小段发了,请网友谅解,我可是花了几个小时折腾了。
今年的端午节去上海奉贤的农家朋友那里吃粽子,结果惊喜万分,特地记录下来,留作纪念。
这粽子是绝对地道的本地做法,故而平日里根本没有机会吃到的,而且和朋友聊天以后,知道这样的做法可能十年以后就消失了,更加决心要记录下来,可是贴图的关系,只能一张张[阅读全文]
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