外焦里嫩，鲜香多汁！ 这是一道看起来很复杂的大菜，但如果把复杂的事情分三步做，“复杂”就变成了“简单”，“大菜”依旧是“大菜”！ 材料：半条排骨 调料： 1.35克红糖，8克辣椒粉，5克花椒粉，10克盐 2.6瓣蒜末，2勺料酒，2勺生抽，2勺清水，半个柠檬汁，1勺蜂蜜 步骤： 1.混合调料1，腌排骨。放冰箱冷藏腌制3小[阅读全文]
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(2020-12-29 17:26:21)
外焦里嫩，鲜香多汁！ 这是一道看起来很复杂的大菜，但如果把复杂的事情分三步做，“复杂”就变成了“简单”，“大菜”依旧是“大菜”！ 材料：半条排骨 调料： 1.35克红糖，8克辣椒粉，5克花椒粉，10克盐 2.6瓣蒜末，2勺料酒，2勺生抽，2勺清水，半个柠檬汁，1勺蜂蜜 步骤： 1.混合调料1，腌排骨。放冰箱冷藏腌制3小[阅读全文]
(2020-12-27 22:02:37)
逢年过节中国人讲究的是吉祥富贵的气氛。金元宝蛋黄酥以其黄灿灿的外形像极了金元宝，是最适合在节日里与亲友们一起品尝的佳品！ 材料：12个 油皮：低粉180克，猪油60克（可用黄油替代），糖23克，温水75克 油酥：低粉105克，猪油53克 咸蛋黄12颗，豆沙馅300克 [阅读全文]
(2020-12-26 18:02:10)
这是一道少油烟，营养又健康的快上菜！ 可爱的造型，漂亮的色彩，鲜美的味道，既是家常菜，也是请朋友吃饭时的一道快手菜。 材料： 尾巴带壳的虾仁若干，绿豆粉丝2把 调料汁：蒜蓉、耗油、蒸鱼豉油 过程： 1.先来处理粉丝，两把绿豆粉丝用热水泡软。取出一些粉丝，把它们环成一个圈放在整盘里（这样吃的时候很容易取粉丝），每个中间留一点空。[阅读全文]
(2020-12-25 17:04:37)
炒粿条可以說是檳城的代表之一，不仅本地人爱吃，许多游客更是冲着它而来。很有幸多年前在马来西亚品尝了它的美味，便学会了怎么做。今天把它分享给大家。 材料：3人份 干粿条：200克 配菜：虾仁、腊肠、鱼豆腐、绿豆芽、韭菜、鸡蛋 酱汁：15克糖，20ml鱼露、15ml生抽、15ml老抽，2克盐、2克白胡椒粉，1/2杯温水，调匀 步骤： 1.把干粿条泡软，开水[阅读全文]
(2020-12-24 21:21:25)
(2020-12-23 21:27:24)
节日的餐桌上怎能少得了一道镇桌的大菜？就让这只香酥脱骨的烤鸭成为那一道镇桌的大菜吧。 做节日大餐一般都会很忙碌，把复杂的事情分三步做，就简单容易多了。 材料： 5磅左右的鸭子一只 腌料：60克盐，一小把花椒，2片香叶，高度酒，姜、洋葱 烤箱400°F烤2个小时 步骤： 1.腌鸭子。 2.烫鸭子 3.烤鸭子。 [阅读全文]
(2020-12-23 17:01:17)
新年，新的开始。做上一盒福袋蛋糕，送自己，送家人、送朋友，祝福满满，幸福满满！ 材料：16个小福袋蛋糕 福袋皮：黄油50克，糖70克，鸡蛋6个，低筋面粉180克，牛奶600克。分成四份，分别加5克抹茶粉，5克红曲粉，5克紫薯粉，一份不加。 蛋糕芯：一个28*28CM的蛋糕片，切成16片。5个鸡蛋，48克油，72克牛奶，60克糖，低粉70克，柠檬汁几滴。 奶油馅：奶酪100[阅读全文]
(2020-12-22 10:37:57)
圣诞节马上到了，左右邻居都会送一些小礼物表示对节日的祝福和问候。送什么呢？一直是困扰很多人的一个问题。与其挖空心思想，不如烤上一些新鲜的曲奇，既好吃又好看。送邻居、送朋友也漂亮！ 材料：黄油200克、淡奶油130克、糖粉90克、低粉240克、玉米淀粉40克、抹茶粉6克、可可粉10克。 另一份分别做原味和红丝绒味道，红曲粉6克。 烤箱中层，340°F20[阅读全文]
(2020-12-21 23:46:57)
一道家常菜，无油烟，简单、易做，铺底的芋头吸收了排骨的汤汁非常的软糯鲜香！ 材料：小排骨、墨西哥大芋头 调料：黑胡椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、耗油、糖、小米椒（可不加），淀粉、少量油 过程： 1.清洗干净排骨，用盐水浸泡10分钟，再清洗干净。 2.厨房纸吸干排骨表面的水份，加入调料腌20分钟 3.准备芋头铺在盘底。把腌好的排骨铺在芋头表[阅读全文]
(2020-12-19 23:36:09)
这是一款不能称之为“蛋糕”的蛋糕。 无糖、无面粉，适合不能吃甜食和面粉过敏的朋友。也适合不爱吃蔬菜的小朋友 材料： 有头鲜虾12个，胡萝卜、玉米粒、青豆适量，培根3片，鸡蛋6个 步骤： 1.处理鲜虾，和蔬菜。 2.煸炒蔬菜、培根和虾仁至8分熟。 3.烤盘喷油，倒入炒好的蔬菜和鸡蛋液。 4.350度烤15-18分钟。 5.烤好取出，脱模即可。 [阅读全文]
