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在天涯看到一封王妹妹的父母写的断绝母女关系的信.心里很困惑,一方面我觉得让国家利益,民族利益凌驾于亲情之上,对人的本身来说是很悲哀的事情.想想文革和革命中那些大义灭亲的例子.很寒冷.
德国有很多的连环杀手,杀人犯什么的,我至今极少见到母亲说,断绝关系,一般都说,他犯罪是不应该的,他应该受到惩罚.但是他永远是我的儿子.我永远爱他.有的时候看到这些,我对这[阅读全文]
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不知道中文怎么说,说到底就是需要对别人的生活方式的认同和尊重.
作为中国人,想做另类比较难,没人能让你安心的过自己想要的生活.
我有很多朋友,当他们有困难需要帮助的时候,我一定会伸出手,但是我从来不会过问他们的私事,除非他们自己提出并寻求建议.很感谢我的那些朋友,他们对我也是如此.
关心别人是在适当的时候伸出手,不是干涉他人的生活和生活方式.
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(2007-01-17 06:34:22)

各种酱料和酱菜,豆腐乳&糖蒜没照,搬来搬去的麻烦
红油
韩国泡菜
XO酱
3年的垛辣椒
辣豆酱,4年
麻辣火锅底料
四川泡菜
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(2007-01-10 09:17:49)

材料
油面----面粉600克,水,糖适量,白油100-150克,和成一柔软面团.
油酥----面粉500克,白油250克.白油用刀切成小块,和面粉和匀,然后用手掌一点一点蹭压匀,不要揉,压成一方块.
叉烧陷----叉烧切成指甲大的薄片,红葱头加油炒香,放入叉烧片,炒一会,加入适量叉烧酱,白糖,水煮几分钟后,勾浓浓的欠,凉后放入冰箱过夜后方可使用.
蛋黄液---蛋黄加1,2滴酱油打匀
油面油酥放半[阅读全文]
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(2007-01-03 12:27:42)


兰州酿皮基本上和西安的麻酱凉皮做法相同,但是兰州酿皮做的时候要加一点碱,调料不用酱油,只用加了盐调细的芝麻酱,蒜泥加盐加水成蒜汁,芥末水,醋,辣椒油.
面粉加水加一茶匙盐活成面团,醒半个小时,再仔细揉几遍后加水,用双手抓住面团挤压抓,直到剩下一小团面筋,拿出面筋后,将面浆静放几个小时或者过夜,淀粉会沉淀,把上面的清水倒掉,舀一勺面浆倒下成线状时,是最[阅读全文]
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萨达姆被野蛮的处以绞刑,这些所谓的文明国家纷纷发言,既不是谴责,但是不说点什么有损文明国家的形相,所以都是轻描淡写的说,反对死刑,但是那是伊拉克的内政,不能干涉,哈哈哈,好一个不能干涉别国内政,他们谴责古巴,苏联,中国的时候,怎么就可以干涉我们的内政了呢?
政客是最流氓的,文明其实也是看对谁了.
强烈鄙视[阅读全文]
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(2006-12-14 11:14:51)

吃的有点撑啊.那个红蘑菇极鲜.用蘑菇,木耳,豆腐,金针,土豆做了臊子.
面加点盐,碱水,水和面,一定要很硬才行,揉啊揉,然后醒面.
把面团压成饼状,逐渐擀开
擀开后就面卷在擀面棍上继续擀,可以不断的撒点面粉,免得粘连.
擀到自己喜欢的厚度就可以了,把面稍微晾几分钟,上面撒点玉米面粉,这样切的时候面不会粘在一起
把面叠成这样的,就可以切了
切好的面
煮[阅读全文]
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(2006-12-12 13:16:57)

材料:大白菜一颗,酸苹果4分之一,大蒜1-2头,姜一大块.葱-2寸长,竖切成丝,白萝卜--手指长一段,切成丝,韭菜7-8根切成寸段.
酱料:韩国辣椒粉---2-3汤匙,柴鱼粉,或韩国鱼粉一汤匙,韩国鱼露--1汤匙,糖---半汤匙,韩国虾酱---半汤匙.
韩国鱼露--KanariEkjeok
韩国鱼粉
韩国辣椒粉一般有粗细2种,粗的颜色比较深.
柴鱼粉DASHINOMOTO
柴鱼粉
韩国虾酱的照片没找到,叫SALTEDSHRIMPSAUCE,[阅读全文]
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XO酱的用途很多,可以用来炒素食,海鲜,炒饭,炒面。沾饺子吃(比较奢侈)。
李锦鸡的XO酱比较好,就是价格很贵。
但还是自己做的好。
用来炒制XO酱的材料很多,我多次试验后,去掉了火腿和咸鱼(咸鱼德国没有),加入了香矛,制成后的酱非常好吃。
我每次做的很多,因为还要分给朋友吃。嘿嘿,他们吃的比我自己吃的还多。
在用量上可以适量加[阅读全文]
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