人到中年，饮食渐渐趋于清淡，可家里有青少年，正在长身体，你要减肥，他们可是急需要“施肥”。

尤其我那刁嘴的女儿，很多东西不吃，但是对于西式的食物却情有独钟，我不乐意见她吃那麦当 劳的汉堡，谁知道他们在食物里添加了些什么东西，我自己做的牛肉汉堡，还可以加点洋葱鸡蛋什么的，但没有任何化学品添加剂，一次做五六块，冰冻起来，随时可以救场。有时她对于我们过于清淡的食物抗议，我马上把生铁锅放到火上，煎个汉堡，当融化的奶酪和香气四溢的汉堡端到她面前，她一定是眉开眼笑的。

做法并不难：

用料：一磅左右的碎牛肉，半个小洋葱，一个鸡蛋，盐、黑胡椒粉少许。 

洋葱切碎，打一个鸡蛋，与碎牛肉拌在一切，加入少许的盐和胡椒粉

先做成一个大肉球，再挤压在磨具里，把肉压实。

放在食品盒里，用蜡纸间隔，以免冻在一起。放入冰冻柜冷藏。

吃的时候，取一片出来，生铁锅放火上，烧烫，汉堡肉饼放入，两面煎熟，最后加奶酪稍微煎一下至奶酪融化，汉堡面包一面涂黄油，一面涂美萘滋（色拉酱），就好了。

瞧瞧，融化的奶酪，看着都想吃吧？

配一小盘色拉，孩子爱吃哦！