 烧卖是上个星期做了给小胖拿来填肚子的，结果我自己吃了很多...... 原料---糯米2杯 配料---笋末1杯半，虾仁40只，葱4根 调料---A. 1/2小匙盐，1小匙酱油 B. 1/2小匙盐，1+1/2大匙麻油，2大匙酱油，1大匙老抽 做法---糯米先用水泡泡，然后煮熟（蒸的更好，我偷懒...） 虾仁切丁后和笋末，葱末一起炒，加调料A，炒至半熟就可以了； 炒好的虾仁和做好的糯米饭一起加调料B拌匀； 用馄饨皮包好，上笼（一笼10个）蒸10分钟就好了。 注：用鲜虾最好吃啊，不要忘记用虾头虾壳煮的水煮糯米饭，那样更香！可惜偶这里鲜虾不好买... |
