周末:土豆泥拌Macaroni & 凉拌Radish
文章来源: Ruby@Cuisine2006-06-05 09:29:06


懒洋洋地度过了一个周末,终于把一个星期里消耗的脑力和体力补回来了。可喜可贺呀。周末没有烧什么特别的东西,但自己看着觉得特别有胃口,所以还是发个帖子吧,供想偷偷懒、不怎么在厨房捣鼓也能填饱肚子的朋友参考。

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土豆泥拌Macaroni:有点乱吃的感觉,但是相信我,味道很不错。我用的是红皮土豆,所以土豆泥颜色很白。两只土豆蒸熟了,碾成泥;放一勺子葵花籽油和40毫升的牛奶以及少许盐,搅拌到土豆泥将牛奶和油全部吸入就可。煮好的Macaroni里稍微放点淡酱油,摆盘,放上土豆泥,撒一点香菜和香油,就可以吃了。吃的时候拌一下,很cream滴。

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凉拌Radish:两把Radish买来以后洗净,用刀面排碎,然后放1勺盐。腌半个小时以后沥去水,稍微挤一下水更好,放在一个有盖子的容器里。在一个碗里放1勺淡酱油、1勺红糖、半勺醋;热油爆葱到出香味,趁热倒到碗里,把调料混合均匀,然后浇在Radish上面,盖上盖子,摇一下,使Radish均匀沾到调料,然后放在冰箱里腌着,即可。(Radish到底叫什么?)