俗话说:“冬令进补,春天打虎”,而冬季进补的最好选择是火锅。老北京称火锅叫“涮羊肉”,用黄铜大锅、木炭为燃料,据说是蒙古人征战天下时发明的美味,不仅可以强壮身体,还有一种大口吃肉的快感,是北京人冬天里的最爱。北京人对火锅情有独钟,也“涮”活了火锅经济,于是各地火锅进京摆擂,四川火锅、鱼头火锅、肥牛火锅还有外国来的日式纸火锅、瑞士巧克力火锅等等,在北京各显身手,涮得热火朝天。 开上自家车,拉上一家老小或几个朋友,在图上找到一家味道特别的火锅店(别忘记打电话先订座,有不少火锅店“火”到排队),来扎啤酒,点瓶“小二”(司机千万别喝),摆好架势,开涮! 特色推荐 东来顺:中华老字号,素有“选料精、糖蒜脆、作料全、火锅旺”四大特点,不可不尝。 砚逸善斋:套餐式炖锅,由宫廷炖品与民间火锅结合,有几十种。 满福楼:美味的老北京手切羊肉,手工鲜墨鱼丸、上脑、眼肉肥牛、鲜黑百叶等 让您吃还想来。 滩万:“纸火锅”味道清淡鲜香,食品均为高蛋白低脂肪,四季可食。J070 必涮火锅 满福楼 主涮:老北京手切羊肉,手工鲜墨鱼丸,上脑、眼肉肥牛,鲜黑百叶等 参考消费:人均消费50~80元 地址:西城区地安门内大街38号 电话:64030992 车位:有 东来顺 主涮:羊肉 消费参考:人均40~80元 地址:东城区王府井大街新东安商城5层 电话:65280932 车位:新东安地下停车场 3元/小时 友仁居华安肥牛 主涮:肥牛 消费参考:人均30~80元 地址:海淀区花园东路8号 电话:82080123 车位:有 滩万 主涮:海鲜、蔬菜、面条等 消费参考:人均120元以上 地址:东城建内大街9号中国大饭店内 电话:65126688转滩万 车位:有 金山城重庆火锅 主涮:因人而异 消费参考:人均40~80元 地址:东城区安外大街183号 电话:64262635 车位:有10个左右 憨鱼头火锅 主涮:鱼头 消费参考:人均40~80元 地址:海淀区花园东路8号(志新桥南300米) 电话:82087588、82088488 车位:有 能人居餐厅 主涮:羊肉 消费参考:人均40~80元 地址:朝阳区金台路甜水园10号楼 电话:65957241 车位:在30米外公共停车场 收费 皇城老妈 主涮:牛肉片嫩鸡片 消费参考:人均40~80元 地址:朝阳区大北窑庆丰闸39号 电话:67798801 67798802 车位:有 山釜餐厅 主涮:海鲜、肥牛 消费参考:人均80~120元 地址:西城区德胜门大街甲58号 电话:66180362 车位:有 阳坊涮肉 主涮:羊肉 消费参考:人均30元左右 地址:海淀区肖家河 电话:62895113 车位:有 单身火锅 东方新天地·大食代小火锅 地址:东方新天地地下1层大食代西侧 适合人群:周边写字楼白领及散客 车位:有 特色:火锅有2种套餐,比较适合上班时间中午吃。也可以单点,价格比较适中 阿健火锅 地址:SOHO现代城D座北面S-0401 适合人群:SOHO现代城及周边办公一族,艺术家、诗人、职业作家等 车位:有 特色:不出现代城就可以吃到好吃的火锅 新世界商场·美食街小火锅 地址:新世界商场美食街 适合人群:新世界附近写字楼白领及周边高尚住宅居民、散客 车位:有 SOGO崇光百货·食街小火锅 地址:SOGO崇光百货美食街 适合人群:公司白领、商场散客 车位:有 涮锅必读 ●生熟分开,不要吃夹生的,筷子夹了生食不要立即夹熟食。 ●火锅用料要荤素搭配,口味单调对肠胃不利。 ●用火的时间要恰当,一般以旺火为主。 ●火锅底汤不要喝。 ●患有糖尿病、高血压的人要少吃海鲜火锅;有胃炎、便秘、痔疮等疾病的人不宜多吃麻辣火锅,各种动物内脏不宜多食。 ●特别提醒,孕妇和儿童应尽量少吃火锅,以免影响胎儿和儿童的生长发育。 ●不能用手碰火锅,以免烫伤。刘佳/文 J089 特色火锅 八先生涮肉坊 主涮:羊肉 消费参考:人均40~80元 地址:东城区灯市东口柏树胡同18号 电话:65246764 车位:有 御香苑肥牛火锅 主涮:肥牛 消费参考:人均40~80元 地址:朝阳区西坝河光熙门北里甲26号 电话:64222007 车位:有 成都酸萝鱼头汤锅 主涮:鱼头 消费参考:人均40~80元 地址:海淀区西直门外大柳树高果桥路23号 电话:62178281 车位:有 大胖涮锅城 主涮:羊肉、肥牛 消费参考:人均40~80元 地址:朝阳区朝阳路延静里中街甲1号 电话:65023357 车位:有 正宗潮州牛肉丸火锅 主涮:牛肉丸 消费参考:人均40~80元 地址:朝阳区农展馆南里11号 电话:64192179 车位:路边停车 金珠火锅城 主涮:都可 消费参考:人均40~80元 地址:朝阳区霄云路35号(京信大厦北门对面) 电话:64681627 车位:路边停车 砚逸善斋 主涮:宫廷炖品 消费参考:人均40~800元 地址:东城区美术馆后街大取灯胡同9号内 电话:64078006 车位:有 麻辣火锅 百事吉新派火锅城 麻辣指数:★★★ 消费参考:人均40~80元 地址:海淀区西三环北路95号 电话:68412335 车位:有 蜀王火锅城 麻辣指数:★★★ 消费参考:人均20~40元 地址:朝阳区亮马桥路51号 电话:64605521 64638590 车位:有 北京蜀味浓火锅 麻辣指数:★★★★★ 消费参考:人均40~80元 地址:海淀区八一中学东门西侧 电话:62548031 车位:有 龙门阵重庆火锅 麻辣指数:★★★ 消费参考:人均30~50元 地址:海淀知春路59号 电话:62549614 车位:有 成都鱼头火锅 麻辣指数:★★★ 消费参考:人均50~80元 地址:朝阳区广渠门外大街9号 电话:67709604 车位:有 火粑子火锅店 麻辣指数:★★★ 消费参考:人均40~80元 地址:崇文区体育馆路法华寺南里34号楼一层 电话:67181899-1786 车位:有 蟹老宋香锅 麻辣指数:★★★ 消费参考:人均30~60元 地址:海淀区高梁桥街1号(北方交大西门往北红绿灯) 电话:62278246 62278243 车位:有 辣妹子火锅 麻辣指数:★★★ 消费参考:人均20~40元 地址:北京市朝阳柳芳北里21号 电话:64625548 车位:有 |