没有活鱼或冰鲜鱼片时候，冰冻鱼片是你唯一的选择。水煮鱼成功有两部分：鱼片的口感，麻辣辣汤的风味。鱼片处理好了，调料选对了，水煮鱼一样可以成功哎。

鱼片处理好了，可以做水煮鱼、番茄鱼、熘鱼片亦或鱼片粥。

麻辣汤料做好了，可以水煮鱼，水煮肉，水煮豆腐亦或豆花鱼。一通百通噢。