多彩素菜：将茄子，黄瓜，红椒，花生，耦，胡萝卜切成大小相同的丁。除黄瓜丁外分别煮熟。
用蒜蓉爆锅，将所有的丁炒，加少酱油，盐，糖，起锅，好看吗？ 

红酥豆腐：
豆腐作成形状 (园形或什么形) ，将肉馅调味，加少酱油，糖及泡了1小时的糯米
及枣碎(红枣切碎) 肉，红枣，糯米比是 5，1，1。
将肉馅抹在豆腐上，放一颗红枣，放油锅上煎，至金黄。倒掉多余油，炒洋葱，加
上煎过的豆腐，加鸡汤一杯半，盖盖儿闷至快干了，打一个薄芡上碟： 

大家天天快乐！