给版主及全体 xdjm 们：大家辛苦了！

炸鱼土豆泥块：土豆煮熟，与鱼片，姜片，胡椒粉，香菜，少盐一起绞成泥，取部分捏成一定的形状，外沾面包粉 Bread Crumbs. 用中大火炸，变金黄色即可。就这样趁热吃，或沾各种酱吃：

遥柱烧莆瓜：将摇柱泡过夜，莆瓜去皮切滚刀块儿，少油蒜，姜爆香锅，将莆瓜翻炒，将遥柱及水一起倒入锅中煮至莆瓜熟， ( 可加西红柿 ) 用盐调味，起锅，我比较喜欢吃：

爆虾酸甜丝：苹果丝 ( 友情提示：泡在带醋的水中不会变色 ) ，猪皮丝香干丝，黄瓜丝，红椒丝 …. 用糖盐醋凉拌待用。将虾处理干净，用少油将两面煎红，放入姜片，葱，酱油，糖，翻炒起锅：

蔬菜彩色摊饼：将胡萝卜擦丝，意大利瓜擦丝，用盐捏一下出水后，将它们倒入面粉中，加一个鸡蛋和成糊状，少油摊饼：

我很喜欢吃蔬菜饼：

让我们天天开心！