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盘子饼是馅饼的一种，特点就是皮薄，不用擀面杖，不用干粉。这个特点使得要吃馅饼可以随时随地。。。现在我在家里做馅饼也用这种方法。。。
和面：用冷水，面要和的比做饺子更软（更稀）：
最好省一小时或以上。在省面时间里准备馅料：
看下面步鄹图：
一个盘子，上面抹一点儿食用油，手指上也抹一点儿油。
取比作饺子稍大一点儿的面团，放到盘子上。
用手指压大压薄面团。
中间放上馅料。
将馅料周围的面皮拉起，（因为盘子有油，所以很容易）
，捏紧不破就行。
锅里放不放油都可以（我放了油），等两面焦黄了就可以吃了。…..:
吃吧，yamiyami…..:
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