米1CUP，煮成饭，用冷水冲爽，沥干。蟹肉半磅，鱼露一大勺，耶奶一杯，香菜末半杯，意大利香菜末半杯，小洋葱一个，切碎，鸡蛋一个，所有料拌匀，倒入模具，入350F烤箱烤25分钟，稍冷却后，出模，下油锅炸至金黄，趁热消灭。