如今在城里很方便，每天都能涨知识，加上自己亲手实践，增添乐趣不少。前几天看见万发做的翡翠白菜饺子，就一定要跟风做一次。所谓美食，美食，不光味道要好，而且要具有审美的一个享受过程才好。

做翡翠白菜饺子，绿色的翡翠色，是靠新鲜的菠菜汁，来合面皮的。

先说说吃菠菜的好处：“常吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳妥。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低视网膜退化的危险，从而保护视力。菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。”

 剧团用的是韭菜加鸡肉来做的馅。

红油调料

煮好以后，冷却适度，装盘，配调料，开吃

其实光看着都醉了

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