星期五的下午茶
文章来源: 落花飘零2009-01-09 18:55:56

星期五下午,医院里静悄悄的,只有我们几个留守的住院医生,还有秘书大妈。照例坐在享受难得的宁静。大家都在把玩小桌子上的中国茶具,大妈说这些茶具可以用么,还是只是用来欣赏的?我不由得笑了,茶杯当然是用来喝茶的阿。早前另外一个中国医生曾经自告奋勇地贡献了龙井茶,于是我们当机立断决定have a tea party!

也没有红泥小炉,只能用微波炉把矿泉水加热,我跟大家解释说,这个最好是用泉水,水温和茶杯也有讲究,不过现在也只能将就了。大家看着我放茶叶,温茶杯,斟茶,都觉得很有趣,其实我这些动作在中国是最最简单的泡茶步骤了,他们要是看到那些功夫茶行家们的步骤,不是要傻眼了,呵呵。

温暖明亮的房间,茶香缭绕,大家说说笑笑地品茶,美国男生说,这么点,不够喝阿,一口就完了。。。我突然想起了妙玉说贾宝玉是牛饮,忍不住低头笑,他们也不知道我笑什么。然后又喝了第二道,口感更加温润一点,我说中国茶喝了以后口颊留香,会有一种微甜的口味,于是大家都咂着嘴,努力体会那微甜的感觉,笑死我了。

我说龙井茶的采摘时间,焙制方法,会让茶的口味差异很多。一个美国女生说,对的对的,就跟pepsi和coke的差别,我能感到明显的区别,我晕。。。

大家散去以后,我一个人清洗茶杯,想起每年春天跟爸爸一起品尝龙井,用着高高的玻璃杯,欣赏龙井新茶的叶子在热水中舒展翻卷,绿意荡漾,闻着溢出来的清香,还没有喝就已经陶醉了。