桜_文学城博客

家里还有一大盒CREAM CHEESE，琢磨着做奶酪蛋糕实在是太没有新意了，加上又不想等太久，就把前些日子做蛋烤派的时候买的派皮拿出来做了几个小点心。
香酥甜润，大礼拜天的当早饭吃，好吃~~

材料：
冷冻派皮 3张
果酱          6勺
cream cheese    适量
柠檬皮       适量（可无）
鸡蛋液       少许

做法

1。把派皮一分为二，放上一勺果酱，加一块奶油奶酪，铺少许柠檬屑
2。派皮边上抹少许鸡蛋液，对折粘合，用叉子压住派，封口。
3。在派上划三刀，抹少许鸡蛋液，在事先预热好的200度烤箱内烤15-18分钟。
注意：果酱不要太多，否则容易漏哦~

开吃吧~

《红酒炖鸡意面》

我平时不喝酒，但是来家里玩的朋友都喜欢拿瓶红酒来做客~ 俺不能喝又不能糟蹋了，一般就是拿来做菜了。。。
就是对于爱喝酒的人来说，有点暴殄天物，真抱歉啦。。

今天作了一个红酒炖鸡，明天带便当，配米饭吃。~~~

材料：
鸡腿肉          2片（事先用少许酒抓一抓，去腥。）
洋葱             1个
色拉油            适量
红酒             250ml（一般的做菜用的红酒就可以了）
番茄酱          3大勺
盐                   少许
奶酪粉          看个人喜好
[煎鸡肉用粉]
面粉             2大勺
黑胡椒粒       磨粗粉1.5大勺
（以上两种粉混合均匀）

意面：
偏细的意面       1人份
盐，1小勺
橄榄油  1小勺

做法：

1。洋葱切碎末，放在锅里加少许油炒成麦芽糖色后取出来。
2。锅里放色拉油，把鸡肉切成适当大小的块，沾煎鸡肉粉，掸去多余的粉，鸡皮朝下铺在锅里煎。
3。不要立即翻动鸡肉，盖上盖子一面煎4，5分钟，煎成金黄色。
4。把红酒倒入锅里烧开，刮松焦渣，倒入事先炒好的洋葱翻炒。
5。加入番茄酱，搅拌均匀，盖上盖子炖稠出油，最后加盐，黑胡椒粉调味。

6。烧一锅水，里面放盐和橄榄油，按照意大利面条的包装袋子上表示的时间煮熟。
7。把面盛出来，浇上红酒炖鸡，撒一些奶酪，完美拉~~~

热热乎乎的，吃面吃米饭都ok~ 黑胡椒的辣恰到好处~！
用白葡萄酒也可以的。我以前做过。干白番茄鸡。也很好吃~

《奶酪冷奴》

想起曾经在一家奶酪店里尝过这道菜，还挺好吃。再现一下~~~
“冷奴”其实就是日本菜中的一个小菜，类似咱们的凉拌豆腐。当然，这道菜，用豆腐也是ok的~

材料：
cream cheese                1/2条
小葱花                               1大勺
柴鱼碎                               2大勺
酱汁
日式酱油                                  2勺
柠檬汁                                        1/2个榨汁

做法：

1。cream cheese切成小块。刀子沾点热水比较好切。
2。柠檬榨汁，和酱油混合，浇在1上。再撒葱花和柴鱼，就是好吃的小菜了。

这么做，配上柴鱼和柠檬汁，有一些tsuyu的风味，如果你有tsuyu可以直接用~~ 但是柴鱼不可少噢~

以上。
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吃饱了喝足了咱们去溜达一圈儿~
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